产品品牌： 深圳市欧品  产品单价： 电议  最小起订： 1  供货总量： 999  发货期限： 1  发货城市： 深圳 
深圳咖啡甜品培训专业培训学校
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  上篇文章说过，咖啡能帮我们提神，可你知道吗？咖啡也能让我们“微醺”。为什么咖啡会让我们“醉”在了解提神的原理后，我们就可以开始了解“醉咖啡”了。其实醉咖啡也可以分为两种，一种是真“醉”，一种是假“醉”。假“醉”：身体疲惫导致“醉咖啡”我们在身体疲惫、需要休息的时候，如上篇文所说，依赖于咖啡的提神功能，我们阻止了疲惫感的袭来。不过我们身体的疲劳并没有，腺苷还在继续的积聚。当代谢后，腺苷受体的位置空出来了，我们体内积聚的腺苷就马上与受体结合，可能出现强烈的疲惫感（如头晕），所以我们就会觉得是“醉咖啡”了。其实这种情况是精力的，并不是真正的“醉咖啡”。所以我们疲惫时应让身体及时休息，不要利用、提神。
近些年，随着咖啡文化在我国的盛行，中国的咖啡面包市场发展迅猛，每年的咖啡市场容量增长率近30%，可见，我国的咖啡市场还有巨大的空间。因此，许多人瞄准了咖啡市场，积极的参加咖啡培训，使得开咖啡店成为了当下的投资流行趋势。下面小编就来介绍关于咖啡系统化的内容。
➀认识咖啡
了解咖啡的起源、咖啡的发现传说、咖啡的历史演变、咖啡的传播途径及咖啡文化。
➁咖啡初加工
教师讲解干法加工与湿法加工的流程与特点、咖啡分级与检选、咖啡生豆的保存与装运以及咖啡生豆鉴赏。
➂咖啡的烘焙
教师首先会讲授烘焙机的分类、直火式与热风式的特点以及烘焙中咖啡的物理与化学变化；其次会讲授如何分析烘焙的程度与咖啡瓶配技巧与风味特性；再者会讲解炭火烘焙的特点；后会让学员自己diy课堂烘焙实验课。
产国：哥伦比亚庄园：联合希望庄园海拔：1810公尺庄园面积：2公顷（咖啡树，10000颗）品种：黄色卡国拉处理法：100%水洗法发酵时间：16小时，后段天然日晒杯测报告：欧舍mo焙度（一爆中断起锅），烘焙时间11分钟。干香：焦糖，肉桂香料植物，甜香，香料甜，花香湿香：薄荷，香草，莓果巧克力，焦糖啜吸：干净度优，蜂蜜甜，油脂黏感佳，酸质干净且带有莓果与黑樱桃的酸甜，中段有薄荷巧克力以及细腻甜瓜与香料风，余味很甜且持久，是款很优雅吸引人的咖啡。各国的大都市，都有其偏好的烘焙倾向。东京，微深的中度烘焙较受欢迎，但慢慢地也倾向于深度烘焙。而关西方面，自以往即以深度烘焙较受欢迎。纽约，正如其名，一般较偏好城市烘焙，但由于城里居住着各种不同的人种，故也着各种不同烘焙程度的咖啡豆，变化也相当丰富。
➃咖啡品鉴
教师首先会教授如何挑选好的咖啡豆以及咖啡品鉴的专业术语与流程；接着会让学员探讨咖啡酸、甜、苦味的形成因素；后会教授手冲式咖啡的操作技术。
➄咖啡的研磨
教师首先会介绍不同的磨豆机；然后会讲解如何防止咖啡粉产生静电；接着会讲解咖啡研磨产生热量对咖啡的氧化后果；再者会讲解咖啡磨豆机的保养和维护常识；后介绍细磨、中磨、粗磨特点以及适合的咖啡设备。
➅咖啡的萃取
不同的萃取工具的操作技术以及水质、水温、时间、研磨、设备对咖啡有着不同的影响。
➆花式咖啡演绎
在咖啡培训中，学员往往期待的是各种不同的拉花技巧，可以将一杯普通的咖啡演绎成独一无二的艺术品。
➇职业生涯规划
除了咖啡的培训，教师后还会教授其他吧台时尚饮品的制作，讲解咖啡馆的开店流程，介绍行业信息。
  全消费了28000吨咖啡，其中55%是在超市出售。咖啡商会克劳迪亚·皮门特尔表示：“中国和日本等亚洲市场在去年出口的中脱颖而出，或将成为葡萄牙咖啡未来的优质客户”葡萄牙许多咖啡商表示，希望可以在未来与中国拥有更多的出口，其中就包括葡萄牙三角咖啡集团。在欧洲，葡萄牙咖啡市场增长快的是德国（9%），意大利（3.6%）和法国（2.9%）。2016年欧洲共消耗220万吨咖啡，卖出了312万只咖啡机，咖啡店的营业额约为70亿欧元。就整个咖啡行业来着，在欧洲，咖啡市场是英国，消费达27亿欧元，其次是德国，消费达7.5亿欧元，第三名是，消费约为5亿欧元。这三大的咖啡市场增长分别为7%、3%、5.8%。当然，这也离不开葡萄牙人的咖啡情怀，在葡萄牙本国咖啡的消费也在持续不断增长，对于葡萄牙来说咖啡不止好喝这么简单，同样也是一种生活态度及文化，不止有商机还有人文情怀。
瓷器：用高级瓷土，混合动物骨粉烧制成的骨瓷，质地轻盈，色泽柔和，密度高（易碎，易清洗），而且保温性高，能留住咖啡的温度。但由于它的价格比较贵，所以一般家庭较少使用，只有在比较讲究的咖啡馆内见得到。在选购咖啡杯时，可依咖啡的种类和喝法，再配合个人的喜好及饮用场合等条件来选择。一般而言，陶器杯子较适合深炒且口味浓郁的咖啡，瓷器杯子则适于口感较清淡的咖啡。提醒您：咖啡要装在温度恰好的杯子里，所以要用温热的杯子来盛装。温杯，虽然只是一个简单的步骤，却是保存咖啡香醇，不可或缺的步骤。因为，刚出炉的沸腾咖啡，一旦倒入冰凉的杯里，温度会骤然降低，香味也会大打折扣。冲煮咖啡的时候，若只是一种单品咖啡豆，味道是很单调的。，产国：哥伦比亚庄园：联合希望庄园海拔：1810公尺庄园面积：2公顷（咖啡树，10000颗）品种：黄色卡国拉处理法：100%水洗法发酵时间：16小时，后段天然日晒杯测报告：欧舍mo焙度（一爆中断起锅），烘焙时间11分钟。干香：焦糖，肉桂香料植物，甜香，香料甜，花香湿香：薄荷，香草，莓果巧克力，焦糖啜吸：干净度优，蜂蜜甜，油脂黏感佳，酸质干净且带有莓果与黑樱桃的酸甜，中段有薄荷巧克力以及细腻甜瓜与香料风，余味很甜且持久，是款很优雅吸引人的咖啡。各国的大都市，都有其偏好的烘焙倾向。东京，微深的中度烘焙较受欢迎，但慢慢地也倾向于深度烘焙。而关西方面，自以往即以深度烘焙较受欢迎。纽约，正如其名，一般较偏好城市烘焙，但由于城里居住着各种不同的人种，故也着各种不同烘焙程度的咖啡豆，变化也相当丰富。