特色小饭店加盟如何招聘人才：
1、老板直接点将
这种方式主要适用于面积很小的餐馆。老板到和自己定位差不多的餐馆去吃，如果觉得菜肴比较好，想办法直接在这个店里挖人。点将的优点是：老板可以了解每个厨师的技术，大限度地发挥各自的价值。
2、承包给别人做
找到一个厨师长后，厨师长负责招人。300平方米的饭店，看菜肴品类多少、档次定位如何，每个月给厨师长的承包费，这些钱用于开支厨房员工的工资。老板会和厨师长签订一个合同，保证菜肴的出品、毛利率，同时还要保证主管部门的卫生检查、消防检查都要过关。
这种方式，对老板来说比较省心，只要管住一个厨师长就可以了。
缺点在于：如果老板没有管好厨师长，一旦有一天和厨师长的合作结束了，厨房的全班人马都得换，给整个餐馆运行影响比较大。而且请个人来承包厨房，厨师长只有从厨房员工身上克扣更多的工钱，才能使自己揽获更多的钱。
特色小饭店加盟如何招聘人才?这两点可参考!以上两点就是小编的总结。现在不管是哪一个行业，人才都十分的重要。有好的人才管理店面，不仅能够更好的经营，也能够让老板更加的放心。如果你想知道的更多，请继续关注 招商加盟网。