卤香牛肉真空滚揉机，牛肉真空腌制机是一款肉食加工不可缺少的食品设备，在真空状态下对产品进行摔打入味。不仅提高入味时间，提高肉的品质，更提高产品的出成率。我公司生产的滚揉机做工精细，材质采用304不锈钢制做而成。整体框架采用不锈钢房管制做。符合安全卫生的同时更保证设备的易清洗。卤香牛肉真空滚揉机延长设备的使用寿命。肉食滚揉机，滚揉机价格滚筒两端采用一次性旋压封头焊接而成。外观大气高档。保证设备的容积宽大，拌料尺采用a型叶尺，方便清洗，保证卫生无死角，不沾产品。卤香牛肉真空滚揉机特别适合各种鸡，鸭，牛羊肉，肉丸制品的加工。滚筒转速分为两款，一款变频调速，一款定速，变频调速适合不同的产品加工，根据产品工艺不同，调节设备转速，针对性的对产品进行摔打，入味，保证产品最大的优质性。牛肉真空腌制机整机设备设计合理，衔接紧凑，噪音小，性能高，使用寿命长。我们以优质的产品奉献客户，欢迎广大朋友前来洽谈指导工作。
卤香牛肉真空滚揉机，牛肉真空腌制机投料
1.开投料口，投入100kg-550kg的肉品。
2.打开真空泵启动开关，真空泵开，由电接点真空表的设定范围自动控制真空泵启停。
3.打开滚揉开关，机器即进入自控循环工作状态
4.牛肉真空腌制机滚揉总时间到，机器即停止滚揉工作。
5.关闭滚揉开关盒真空泵启动开关
6.打开回气开关，放尽真空压力卸下简盖。
7.打开出料开关，筒体正转即自动出料。
卤香牛肉真空滚揉机，牛肉真空腌制机滚揉速度控制肉块在滚揉机内的下落能力。根据不同类型的产品，一般控制在8--12r/min。另外，滚揉机应柔和地推挤、按摩、提升和摔落肉块，以达到较好的滚揉效果。牛肉真空腌制机的运转不要连续进行，一般的方法是采取间歇滚揉的工艺，既让设备运行一段时间，再停一段时间，反复这样运行（中间让肉馅“休息”），直至达到预期的滚揉效果。牛肉真空腌制机设备若有反转功能，也可采取正—反—停间歇滚揉的工艺进行，主要是为了避免由于摩擦而引起的肉温上升，同时也使肉的结构组织不容易受到破坏。其实很多事情都是有技巧的，只要掌握了这些技巧。

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王宇
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