如何防止调味水饮料变质?如何在生产调味水饮料时有效杀灭霉菌、酵母菌等微生物?
在杀菌的方案上,需要使用诺福牌高效杀菌剂在饮料几个工艺进行控制:
a彻底清除饮料生产管道内壁的藻类、生物膜。
b严格控制水源细菌。
c控制成品饮料中的微生物,通常在成品灌装后,滞留一段时间,饮料成品内会出现絮状物(菌落特征:易挑起,乳白色,湿润,粘稠,比细菌的菌落大而且厚)最主要的原因是杀菌不彻底造成酵母菌细菌超示问题。
d包装瓶及瓶盖的杀菌,有些细菌、霉菌都会在空瓶内短时间滋生,在灌装工艺中,一定要彻底对空瓶杀菌消毒。
我公司从比利时引进的诺福牌饮料杀菌剂,专业防止饮料中沉淀物、絮状物的产生,能有效杀灭各种微生物,还能有效控制微生物的再繁殖,保证饮料放置一年还品质良好。
诺福牌饮料杀菌剂应用于苏打水生产,具有以下优势:
1、具有超强的杀菌能力,集:杀菌,消毒,除藻等多项功能于一体。能够解决凉茶饮料细菌超标等问题,同市场上类似的产品相比,诺福饮料杀菌剂更关键就是不会产生抗药性和耐药性。
2、诺福能够在不改变口感、颜色、ph值的情况下,让您的产品更具有绝的优势。而且应用非常简单,不需要投入太多的人力、物力以及掌握太多的技术就可以应用,关键是可以节约更多的成本。
3、产品来源于欧洲,达到欧盟的各项要求和安全认证,同时经过国内权威机构的检测,完全符合haccp的要求,所以使用诺福的客户可以放心出口全球!
4、产品的残留只有水和氧气,是真正的环保型产品。完全符合国安食品安全法,让你轻松达到国家标准。
5、无色,无气味,无味道,不起沫,完全溶于水,使用安全,从而也保证了饮料生产过程中,饮料的颜色及口味不会发生改变。
6、见效快,作用时间长,效果明显,能完全杀死有害菌。
7、应用简便,无需特殊装置 。
8、与现有采用二氧化氯、季胺盐类、溴氧类等的消毒杀菌手段相比,无论安全性、二次污染情度以及杀菌能力都有大幅度提高。
【适用范围】
饮料产生过程中:水源、管道、设备、原料罐、工器具、瓶子、无菌车间空气以及人员手部、鞋靴、工作服的杀菌消毒。
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