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沈阳有养七彩山鸡的吗

2019/2/11 5:30:48发布68次查看

沈阳有养七彩山鸡的吗
野鸡,又名雉鸡,极为漂亮,是凤凰的原型,大特点就是:好看、好吃。野鸡是公认的山珍野味,被誉为“野味之王”、“动物人参”。近年来,随着人们生活水平的提高,野味食品已成为餐桌、宴席上不可缺少的美味肴。 
    
   1、食用价值:野鸡肉质细嫩鲜美,野味浓,其蛋白质含量高达30%,是普通鸡肉、猪肉的2倍,脂肪含量仅为0.9%,是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10,基本不含胆固醇,是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡因此成为历代的皇家贡品,清代乾隆皇帝食后赞叹不已,写下“名震塞北三千里,味压江南十二楼”的名句,著名营养学家于若木也对野鸡的营养成份给予很高的评价。山鸡送人是高档礼品,待客是珍稀野味,还是美国白宫招待元首的保留菜肴。正因为如此,每年春节前后,市场上都掀起一股送山鸡的热潮。 
   2、价值:《本草纲目》记载:野鸡补气血,食之令人聪慧,勇健肥润,止泻痢,除久病及五脏喘息等。经广州中山医科大学测定:它含有人体所必需的氨基酸21种之多,其中有多种是人体自身所无法合成的,符合卫生组织规定的氨基酸模式。并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素,对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等,都有很好的疗效,对人体的滋补功能远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。野鸡中锶和钼的含量比普通鸡高10%,还有防治癌症的作用。 
二、孵化的条件  (一)省料又方便,元宝鸡的饲料及管理与家鸡相同,由于其体形小,采食量相应也少。与普通家鸡相比可节约饲料40%以上,节粮一半,肉料比1:3,单位饲养量提高40%以上。
   机内每个部位的温差控制在±2℃为宜。孵化采用恒温 38℃,在第 20~23 天落盘(把孵化蛋从孵化盘移入出雏盘),然后再将温度降到37.2℃。  (2)育雏设备育雏架、育雏笼、电暖气、育雏伞等。
元宝鸡2.种蛋的保存条件 鸡的发育的临界温度是23.9℃,因此种蛋保存的环境温度应保持10~15℃,如果保存期较长则以不超过12℃为宜。湿度以70%~75%力量适宜。种蛋放置的位置应小头向上,如大头向上则必须每天翻蛋一次。   在完成种蛋消毒后,大头朝上,呈 45°角斜放在蛋盘内,然后进行通电测试。种蛋在入孵前需在 17~23℃的孵化室中预热 7~19 小时,然后再移入孵化机内,有助于提高孵化率。
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