如何让米饭变得美味又营养？　
  如何让米饭变得美味又营养？营养专家表示，煮饭前，先用温水将大米浸泡20-30分钟，就能起到提高营养和口味的作用。
据报道，美国科学家在研究中发现，糙米在煮饭前用温水浸泡，可以促进其芽化，刺激大米中多种酶的产生，这些活性物质对人体健康和营养的吸收非常有益。研究表明，多吃芽化糙米饭，可提高认知能力。
对此，有关专家表示：糙米经过浸泡后，的确可以促进营养吸收。对普通的大米来说，蒸或煮前浸泡一下，也可以起到同样的效果。首先，经过浸泡，可以让米粒充分吸收水分。
这样蒸出来米饭会粒粒饱满，吃起来也更加蓬松、香甜，小吃培训，有助于消化;其次，大米中含有一种叫植酸的物质，会影响身体中蛋白质和矿物质，尤其是钙、镁等重要元素的吸收。大米中虽然含植酸多，但同时也含有一种可以分解植酸的植酸酶。
用温水浸泡大米，可以促进植酸酶的产生，能将米中的大部分植酸分解，就不会过多地影响身体中蛋白质和钙、镁等矿物质的吸收了。此外，经过浸泡后，还可以节省蒸、煮米饭的时间，做饭又快又好吃。不过，浸泡时间要掌握好，太长或太短都不好。
一般用30-60摄氏度的温水，卤菜培训，浸泡时间在半小时以内。用浸泡大米的水来蒸煮米饭，这样可以保持更多营养，米饭的香味也更浓。
巧煮香米饭
煮饭时，在大米中加少量盐、少许猪油，会使饭又软又松。煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。煮干饭加热时间长，维生素b1损失会超过30%。
　　如在煮饭时撇去米汤水，维生素损失会超过40%。米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会儿便成。剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点盐，南京培训，吃时口感像新饭。
美味小吃豆腐丸子做法分享
　　豆腐是生活中常吃到的食物，是由大豆做出来的，在这里不得不提下豆腐皮、豆腐干、豆腐、毛豆、豆浆、素鸡等都是使用大豆做出来的，其用途是非常的广，而且营养价值也很高，下面回归正题为大家介绍一下豆腐丸子的做法。
1、首先需要把购买来的豆腐抓碎，放入准备好的容器中;
　　2、准备适量的葱姜切碎，如果你不喜欢葱姜可以用其他食材代替;
　　3、然后把切好的葱姜放入碎豆腐中，并且加入孜然粉、五香粉、麻辣鲜、老抽生抽、食用盐等，再进行均匀的搅拌;
　　4、搅拌均匀之后再用手捏出小丸子形状，放入油锅里炸一下，可以炸成半熟，也可以全熟具体还是要看自己的喜好;
　　5、做完以上步骤如需要食用，寿司培训，只需要放入锅中微炒一下即可;
　　以上就是豆腐丸子的做法了，需要大家注意的是炸全熟是可以立即食用的，并且还可以根据自己的喜爱加入不同的食材，让自己的豆腐丸子更加的丰富，起初练习的时候应该少量的实验，不要一次弄太多，否则会产生不必要的浪费的。
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