iso 22000采用了iso 9000标准体系结构,在食品危害风险识别、确认以及系统管理方面,参照了食品法典委员会 颁布的《食品卫生通则》中有关haccp体系和应用指南部分。iso 22000的使用范围覆盖了食品链全过程,即种植、养殖、初级加工、生产制造、分销,一直到消费者使用,其中也包括餐饮。另外,与食品生产密切相关的行业也可以采用这个标准建立食品安全管理体系,如杀虫剂、兽药、食品添加剂、储运、食品设备、食品清洁服务、食品包装材料等。
南昌森诺技术服务有限公司,是以阳光服务,绿色效益为质量方针的专业技术服务机构,自2003年以来,已经服务超过七百家企事业单位,是从事认证咨询的服务机构之一,其中以iso认证,产品认证,管理培训,验厂等项目为主,客户群集中于华南,同时覆盖两岸三地及东南亚多个国家。
强制性
包括中国强制性产品认证()和官方认证。认证是中国国家强制要求的对在中国大陆市场销售的产品实行的一种认证制度,无论国内生产还是国外进口,凡列入目录内且在国内销售的产品均需获得认证,除特殊用途的产品外(符合免于认证的产品)。认证是由国家认可的认证机构实施的产品认证。官方认证即市场准入性的行政许可,是国家行政机关依法对列入行政许可目录的项目所实施的许可管理,凡是需经官方认证的项目,必须获得行政许可方可准予生产、经营、仓储或销售。行政许可针对的是产品,但考核的是管理体系。行政许可包括内销产品(国内生产国内销售和国外进口国内销售)和外销产品(国内生产出口产品)。食品质量安全认证和药品生产质量管理规范认证均属于官方认证。
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各部门应准备针对上述内容的会议资料,开会时应通过上述材料的汇报讨论对现有体系的有效性、充分性、适宜性作出评价,并着重讨论存在哪些主要问题,在哪些方面进行改进,改进的建议应着重考虑。
管理评审应形成管理评审报告,改进措施应及时实施并形成记录,或形成实施计划。
二.内部审核
内审是组织每年一次或数次对自身执行质量管理体系文件的情况、法规要求的情况、顾客要求的情况进行全面、系统的检查。
内审应进行策划,可采取集中的方式或滚动的方式,应将策划结果形成《年度内审计划》。每次内审应制定《内审实施计划》,如果内审一年一次,应覆盖标准的 所有条款,所有的部门、证书覆盖的所有产品。对多现场的企业应包括所有现场。内审应编制《检查表》,检查表应按计划的要求,按部门编制。
内审时的检查应记录符合/不符合的事实证据,不仅能打“√”、“×”或写个“y”、“n”,记录应具有追溯性。
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