几种识别真假香油的方法：香油石磨
l.用筷子蘸一滴香油滴到清水面上，纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花，然后凝成若干个细小的油珠。掺假香油的油花小而厚，且不易扩散。
2.用冰箱将香油冷冻至零下10℃，纯香油为液态，假香油会凝结。香油石磨
3.舀起一勺香油，从高处向油中倾倒。如果砸起的油花是淡黄色的，说明混有菜子油；油花是黑色的，说明混有棉子油；油花是白色的，说明混有花生油。纯香油油花呈金黄色，消失很快（黄豆油的油花也呈金黄色，但消失得比较慢）。章丘现林石磨专注石磨生产与研发40年在业界具有良好口碑。主要产品有：豆浆石磨系列，面粉石磨系列，香油石磨系列。现林石磨期待您的光临！
不锈钢双锅晃油机本机结构合理、美观耐用、操作方便等优点。可以实现将搅油、墩油、晃油三套工艺于一体，并且可根据工艺要求实现相互转换，使工艺更加合理，出油率更高，更洁净。
机械传动部分为全部链条带动，具有故障率低、噪音低、维护方便等优点，相对于传统的皮带带动的晃油机，高低速度可根据生产工艺不同通过调速手柄自由调节。单锅容量300斤，电源采用2.2kw三相电动机。
撴油操作规程
1.把放在锅里的油渣混合物先开动电机搅拌2分钟。
2.先加入总水量的70%的开水（90～98℃），快速搅拌并可人力助搅20分钟。
3.再加入第二次水，总水量20%左右，搅拌15分钟后，便可出油。
4.再加入总水量10%左右，这次一定要慎重，不可盲目多加，否则不出油。
5.总水一般为每百斤芝麻75～85斤，根据芝麻产地而定。
6.搅拌完后放下搅叉子挂上葫芦便可撴制，注意先浑而后浅，约3个小时。
7.撇完油后，油渣子要及时清理以免变质变味。
传统小磨香油的好处
小磨香油已经有很多年的历史，从古到今小磨香油一直深受消费者的欢迎。因为香油主要是用于餐饮，所以说到目前为止它的应用一直很广泛。
对于石磨香油来说它的口味正宗，主要是体现在选料炒仔以及细磨上面。在选料的时候需要选择比较成熟饱满而且干湿适中的新芝麻，在磨的时候需要慢慢的研磨，越细越好，只有这样才会磨出正宗的香油。石磨香油也称之为小磨香油，小磨香油对于老年人来说是非常有好处的，应该是好的佐餐味素之一了。因为香油浓郁的香气，不仅可以增进老年人的食欲，且其营养价值也是非常丰富的。由于香油本身的消化吸收率就非常高，所以说它还有润肠通便的功效，特别是对老年便秘是大有好处的。
所以说中老年人久用石磨香油还可以预防脱发和过早的出现白发。如今很多电动化的香油机都代替了传统的石磨，但是很多人还是喜欢石磨磨出来的香油，毕竟它的口感好，营养也丰富，对健康大有好处。

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