蘸水面何年何月何人创始，史料未曾记载，裤带面技术专业培训尚无从考证。但蘸水面确实是多年来杨凌、武功一带人最爱吃的面食。夏季，它汤汁可以放凉，新鲜蔬菜、多样佐料相随，裤带面技术专业培训是上好的防暑降温食品；冬季，它汤汁可以加热，鸡蛋、辣子油、姜蒜、蔬菜敷上，又是驱寒保暖的美味佳肴。老年人爱吃，小孩也喜欢吃；裤带面技术专业培训小伙子端起大碗只吃不够，女士细嚼慢咽越吃越有味，越嚼越上瘾。裤带面技术专业培训吃后辣子把嘴染红一圈，唏溜唏溜地还说：“香，香，香！美，美，美！”
面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香。杨凌蘸水面的面和汤是分开的，吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条拉到碗里的汤中，然后夹着面条一口一口地咬着吃。
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1、面粉的选择。和成本利润的分析。
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5臊子的素材准备备料
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