关于茶艺师，茶之于我国，就如同红酒之于法国，啤酒之于德国，茶是我国博大精深的历史文化中的璀璨瑰宝，也是问国的一张文化名片。
茶在我国的应用过程，若用人的“生命历程”作比喻的话，就可以分为三个相承启的阶段：食用和饮用。食用次之，饮用则为最后阶段，而茶文化却是因饮而发扬光大。茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演、服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。
茶艺师是茶文化的传播者、茶叶流通的“加速器”、温馨且富有品味的职业。1999年我国劳动部正式将“茶艺师”列入《中华人民共和国职业分类大典》1800种职业之一，并制订《茶艺师我国职业标准》。如今中高级茶艺人才可谓市场中的“手货”，各大茶叶公司、茶楼、涉外宾馆把拥有茶艺师资格者看作企业进一步发展的重要因素，通过专业培训的茶艺师往往能得到消费者信赖，给企业带来直接经济效益。
我们之所以说茶艺师是生活美学家，是因为茶艺师多才多艺，能将看似简单的茶事活动做成一种艺术。一些优质的茶艺师，文能鉴别茶叶品质，恰到好处地选择优美音乐、服装、插花、熏香；武能进行茶水艺术冲泡、选配合适的茶点、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识等等。这样的茶艺师，能将茶叶的色、香、味都发挥到极致的境界，使简单的感官体验变为一场丰盛的艺术享受。
茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解，而茶文化的重点就是茶艺。在一定意义上，茶艺包含以下几个方面的内容：1.概念。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。但并不仅限于此，种茶、卖茶、识茶、待客等技巧乃至泡茶饮茶引申出的艺术都属于茶艺的范畴。2.表现形式。我国茶艺历来表现为三种形态：一是潇洒自如品茗，以喝一杯好茶为依归，追求精神的愉悦；二是经营性茶艺，如茶馆、茶楼、茶店、茶坊的技巧，四川的盖碗茶和长嘴茶壶冲泡；三是表演性茶艺。如唐代陆羽、常伯熊，可以说是表演性茶艺的先驱者。
饮茶是我国的传统习俗，茶文化是与其密不可分的存在；茶，从封建王朝的上等人专享到民国时期的全民思潮，从来不是一杯茶汤那么简单。茶，是一种生活。汪曾祺先生的文中，写道：我在昆明住了七年，几乎天天泡茶馆。“泡茶馆”是西南联大学生特有的说法。本地人叫做“坐茶馆”，“坐”，本有消磨时间的意思，“泡”则更胜一筹。这是从北京带过去的一个字。“泡”者，长时间地沉溺其中也，与“穷泡”、“泡蘑菇”的“泡”是同一语源。联大学生在茶馆里往往一泡就是半天。干什么的都有，聊天、看书、写文章……
毒理指标，氟化物不超过1.0毫克/升，适宜浓度0.5～1.0毫克/升，不超过0.05毫克/升，砷不超过0.05毫克/升，镉不超过0.01毫克/升，铬(六价)不超过0.05毫克/升，铅不超过0.05毫克/升。细菌指标，细菌总数不超过100个/毫升，大肠菌群不超过3个/升。以上四个指标，主要是从饮用水最基本的安全和卫生方面考虑，作为泡茶用第三节、泡茶用水。
饮茶是我国的传统习俗，茶文化是与其密不可分的存在；茶，从封建王朝的上等人专享到民国时期的全民思潮，从来不是一杯茶汤那么简单。茶，是一种生活。汪曾祺先生的文中，写道：我在昆明住了七年，几乎天天泡茶馆。“泡茶馆”是西南联大学生特有的说法。本地人叫做“坐茶馆”，“坐”，本有消磨时间的意思，“泡”则更胜一筹。这是从北京带过去的一个字。“泡”者，长时间地沉溺其中也，与“穷泡”、“泡蘑菇”的“泡”是同一语源。联大学生在茶馆里往往一泡就是半天。干什么的都有，聊天、看书、写文章……
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职业定义，具备茶叶专业知识和茶艺表演、服务、管理等综合技能的人员。从事的工作主要包括：（1）对各类常用茶的审评、鉴别；（2）设计和布置品茗环境、选配茶具；（3）演示多种茶品的冲泡技艺，同时能向服务对象介绍或交流茶叶基础知识；（4）策划、实施各类茶会并能进行一般的茶馆经营和管理；（5）进行创意性的茶席设计。三、报考资格，茶艺师我国资格四级：1、取得本职业初级资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
总之，总结起来大概是以下几个原因：男的不美历来佳茗似佳人，群众理想中的茶艺师，是美丽的。大多数男子泡茶，没有柔性美，动作简略粗犷。但如果一个男子泡茶太柔美的话，又会显得娘，少了许多阳性气质。所以男生做茶艺师比较没有观赏性。泡茶抽烟，煞风景！有些男性茶艺师有抽烟的习惯，然而，重要的是，在泡茶的时候抽烟！一边泡茶一边抽烟，不仅影响形象，还非常不卫生，要是烟灰还不小心掉进茶碗里，那得多难受啊！
建议在冲泡比较细嫩的茶时，前两泡可尝试此法。小编在观察茶艺老师一道完整的泡茶程序时发现，并不是一种方法贯穿始终。老师解释说，四种注水方法并不固定于某一茶品，可根据茶的茶性等因素交替使用，选择恰如其分的泡茶手法，“荤素搭配”，能让茶的优点展现的更全面。泡茶细节不可忽视，温润泡：平缓定点注水入壶到满为至，盖上壶盖后立将水倒入公道杯中。
桌上摆放着传统的茶具，两位茶韵协会的成员有模有样的示范着备水、赏茶、润杯、冲泡、运壶、分杯、奉茶、品饮、收具和净具等。另外一位成员为这次泡茶环节点了茶烟，并为我们解析了整个泡茶的操作过程。经过本次茶文化讲座，同学们感受到的不仅仅是茶文化，更是中华民族源远流长的国学文化。愿大家在今后的生活中，能去了解更多的传统文化，丰富文化生活。
2、取得本职业初级资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。3、取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业（专业）毕业书。四、鉴定方式，五级、四级、三级的鉴定方式分为理论知识考试和操作技能考核。理论知识考试采用闭卷计算机机考方式，操作技能考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和操作技能考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。理论知识或操作技能不及格者可按规定分别补考。
在茶界，黄片向来不受茶友们的待见。因为它要么是高级茶叶中筛选出来的剩料，要么是茶农舍不得喝当年的新茶，就用很老的大叶片来做点茶自己饮用，为了只是让水里面多一点味道而已。只为了让水里多一点味道？这简直是对茶叶大的轻薄了好嘛。但由于制作黄片的工艺是符合标准的，本着勤俭节约的精神，还是可以偶尔泡来随便喝喝的。本身的滋味会有欠缺，香气也有所流逝，所以甜度会较为明显，喜欢喝偏甜口感茶的女生可以小试一下哦。
新标准要求茶艺师掌握茶叶中蕴含的营养成分，效果等知识；身体力行推广科学饮茶；根据消费者的健康状况提供调理方面的建议，并量身定制配套茶饮。同时，新标准还要求所有茶艺师必须掌握茶与非物质文化遗产的基础知识，促进茶文化发展。新标准明确了中外的交流中，茶艺师应该掌握的知识。随着茶文化中外的交流活动逐年增加，茶艺师需要明确在茶文化中外的交流中扮演的角色。新标准要求茶艺技师以上职称的茶艺师必须掌握主持、策划茶会的技能，并对此提出了细节性的要求。
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