金钥匙小吃培训学校
面包,也写作麺包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
金钥匙小吃培训面包蛋糕培训流程
第yi课:认识不同的工具与设备,了解蛋糕的常识。
第二课:学xi讲解面包相关所需工具与原材料。
第三课:教授按配方比例制作面团及制作面包花样。
第四课:面包花样、面团揉制手法练xi。
第五课:面包几种馅料的配方讲解及面包花式的组合变化。
第六课:介绍讲解市面上主liuchan品及趋势。
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