诚信经营-温县铁棍山药全心为用户谋利益

铁棍山药的食用，要注意一点，一人一天的食用量，保持在3-4两左右，多食容易上火。舌苔较厚、饮食积滞，消化功能较差的人来说，就不宜长期食用新鲜的铁棍山药。

食材简介
山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的干燥块茎。
栽种者称家山药，野生者称野山药；中药材称淮山，淮山药，怀山药等。
因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。
我国主产于河南省博爱、沁阳、武陟、温县等地，河北、山西、山东及中南、西南等地区也有栽培。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，干燥。
中国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。普通的山药块茎较小，其中以四川等地的“脚板薯”，山西怀县的怀山药，江汉南城淮山药最为有名。
温县地处河南焦作南部，自古以来就是怀山药的主产地。铁棍山药属怀山药的改良品种，因其外形酷似生锈的铁棍，晒干后相互敲击铿锵有声，故名“铁棍山药”。由于特殊的土质、大气等因素，温县出产的铁棍山药富含皂甙、氨基酸等有机物，药用价值和滋补作用极高，具有补肾健脾、固肾益精、益心安神、养颜抗衰等功效，成为人们喜爱的滋补健身佳品。因其药用价值和营养价值远远高于其他山药品种，且产量较低，不能连续种植，所以市场价格高于普通怀山药和外地山药数倍，甚至数十倍之多。