一分钱一分货，好的产品价格自然会略高，如何把控产品的价格和价值就看各位餐厅人如何看待和选择了，但不管怎么样，价格不是选择一个好的烧烤炉产品最合适的因素，您觉得呢？木炭在燃烧的过程中是释放的二氧化碳，它是无色无味的，而且木炭就是燃烧过的，本身就没有烟。普通的烧烤炉在制作产品时有烟，是因为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故。无烟型的烧烤设备的炉体独特的内部设计使在烤制中，油和调料不会滴落到碳火上，所以就不会有烟；而炸食品时，在油的热度不达到200度的情况下也是不会有烟的，而我们做油炸食品时油的温度一般在150-170度之间，所以油炸食品时也不会有烟。
目视无烟的治理效果：必须根据烧烤量、烧烤类型、烧烤使用的燃料，合理设计集烟罩、管道、油烟净化器、风机类型等系统内所涉及多种因素，制定符合烧烤工况的治理方案。
①要考虑集烟罩的大小、深浅、长短截面形式。
②要考虑管道布局、管道长短、不同风量不同截面参数。
③要考虑油烟净化器选型，包括油烟净化器处理介质的类别，油烟处理能力、电压参数选择、电场的布局、电离的级与电场参数匹配等。
④要匹配安装油烟净化器进口缓冲器、出口稳流器
菏泽饭店净化车款式齐全
为什么不装油烟净化器，饭店不能开业？（1）我国环保部严令要求全国各省、市、自治区、直辖市环境保护局（厅）和环境保护重点城市环境保护局将油烟污染问题列入正常环境管理工作范围；严格禁止油烟污染源的无组织排放，无通风设备和净化装置的要强制安装通风设施和净化装置。排放标准要符合《饮食业油烟排放标准(试行)》
其次，根据家庭厨房油烟的物理性质，将油烟分离和抽吸烟气设计为两个单独的系统，前段将油烟中的炭黑颗粒物和雾状油粒子分离出来(如可采用前置离心盘的方法)，后段利用抽吸功能将烟气排入室外。技术的新颖性既包括其净化原理突破，又包括结构先进合理，也包括技术间的复合组成等，使之达到先进性，提高净化效率，保障运行稳定，便于安装维护。同时还要考虑产品与市场之间的适用性，就是规格品种的多样性，适合不同的厨房炉灶的排气量和占地的大小，满足不同的要求，目前采用较多的净化器都是用高压静电的工作原理。
⑤要考虑风机的匹配，通风系统总排油烟量，电机功率、风机类型同时兼顾噪声对周边的影响。
⑥要考虑通风系统中安装风量调节器，保证油烟发生量、油烟净化器处理量、风机排风量匹配。
低空排放、目视无烟不是普通油烟净化器所能解决，也不是选择了高效油烟净化器就能达到目的，达到低空排放、目视无烟必须全面综合考虑，把握系统诸多技术环节才能达到低空排放、目视无烟的目标。
厨房油烟净化器设备可广泛应用于宾馆、饭店，酒家、餐厅、食堂、食品厂以及燃油锅炉等排放油烟的场所。油烟净化的目的是为了排放，因此严格地说，选择风机的目的就是要确保风量的排放。工程现场中风机的选择是个重点，存在很多误区。风机的作用就是要把经过油烟净化器净化后的烟气排到室外去，但是要保证风量，首先要确保风机的压力能够克服通风系统的阻力，否则无论风机标多少风量，最终都达不到理想的抽风效果。选择风机时，光是看风机的风量是不够的。
无烟木炭烧烤炉在烧烤前使用五方面细则；1、保持清洁方面，首先是烧烤炉时可在烤网上涂抹一层食用油，防止食材粘在烤网上，方便我们在烧烤完毕后更容易清洁；在使用完毕后，要等炉火自然熄灭，烧烤炉温度降至到常温后，清除炭灰，对烧烤炉进行擦拭，其中烤盆和烤网可以用清水和清洁刷来进行清洗，同时在清洗干净后将烧烤炉用干净的干布擦干，防止炉身生锈；
烧烤型油烟净化器特点：
1、油烟净化效率高、除味效果好。
2、适用范围广，烧烤店、饭店、酒店等。
3、机身全不锈钢结构，坚固耐用使用寿命长，外形规整、大方美观。
4、移动灵活、噪音小、维护简单易保养、运行成本低。
5、操作方便，传统木炭烤法，插电即用。
6、另可不定性设计，根据需要量身定做。
湿式油烟净化技术是指用水膜、喷雾、冲击等液体吸收原理去除油烟的净化方法。但是，油与水不具有共溶性，所以该技术本身也存在一定缺陷。湿式净化设备体积较为庞大，耗水量较大，耗电、净化效率较低，易发生故障，安装及运行也较为不便。另外，水在摄氏零度以下就要结冰，因而在黄河以北地区很少采用此种处理方式。静电式油烟净化器技术则是采用静电原理，一般处理过程为：油烟气体荷电→静电分离→排放。采用该原理生产油烟净化器的厂家较多，一般分为两类：一类设备功率较高，一般还采用过滤球协同处理，净化效率高；另一类设备功率较低，仅仅采用高压静电处理，净化效率开始时较高，随着运行时间的延长，效果逐渐下降，运行一段时间需要一定的清理，售后服务要求较高。
1、每个炉灶（每米烟罩）对应的处理风量约为2000m3/h，根据炉灶数量（烟罩长度）及安装位置确定总的处理风量并选定相应净化器的规格型号；2、选择相匹配的风机风量，风机的风量选择一般比净化器的处理风量不能大于5%，（此数据仅供参考，具体由工程商按现场情况而定，如果风机的风量选择过大于净化器的大处理风量时会影响净化器的净化效果）；
无烟烧烤车原理
无烟烧烤车也叫无烟烧烤小吃车，多功能小吃车。机器特点：
1.炉体采用独制的红外线无烟烧烤燃烧器而制面，其燃烧器为板式，能过滤所有燃气味道，使烧烤更鲜嫩。
2.可根据食物的特性，自由调节火力的大小，确保各种食物均能达到至佳烤制效果，同时克服了传统炭烤极易将食物烤糊的弊端，而且用炭量可节约50%以上.
3.炉体采用储热保温设计，热量不再散发到炉体外面，操作人员不用再忍受烟薰火燎，操作起来更加简单方便、轻松灵活.烤制食品时不用反复翻转，减轻了劳动强度，烤制时食品受热均匀，烤制速度更快，出品率更高.
四、关火关气烧烤炉使用完之后要将火或气都关掉，在进行收回。一、进行烧烤前，应先检查烧烤炉是否接通罐装石油气管道以及连接的是否接牢，当这一切检查完毕后，才可以使用。二、要往渣油盆倒入适当水分，以保持一定的水量，防止干燥。如果油盆中的水干了，要抽出炉子的底盘，再加入水。三、打开燃气总阀，按下并向左旋转电子点火开关，点燃炉头后应松手，我们可以根据实际情况，调节火力的大小。
在国内，只有庭院式中型以上的气烤炉，才会选择家庭式煤气罐。但其实在户外用燃气烧烤炉烧烤，使用钢瓶会更加环保与安全，这点在下文中会有阐述。如果你的烧烤炉出烟了是什么原因？我们应该采取怎样的措施呢！通常我们买到一台无烟电烧烤炉，刚用的时候我们都会对它的净化效果非常满意！让使用一段时间后会发现它的净化效果慢慢的降低。刚开始油烟净化的那么好，现在又出现一点油烟了。让我们又不知道他是什么原因出现这种情况。首先我们要想一下就是我们净化器多久没有清洗了。净化器净化效果下降比较重要原因就是净化器长时间使用，积蓄的油太多了，导致净化效果下降。接下来就是找个天气晴朗的日子清洗净化器！按照买烧烤炉的时候，厂家给的净化说明书，仔细阅读，按照步骤清洗！我们应该像保养，爱惜自己的爱车一样去对待自家的无烟烧烤炉，这样才不会出现不必要的故障和麻烦！