- 加工定制：
- 品牌：重庆月饼
- 适用范围：
- 型号：礼品、福利
- 产品名称：
- 产品别名：
- 产品用途：礼品、福利
- 营销：
- 规格：
重庆中秋月饼批发 重庆中秋月饼团购
材料
糯米粉50g，粘米粉40g，澄面25g，细砂糖30g，牛奶170ml，炼乳30ml，白油20ml，糕粉（将适量的糯米粉放入干净的锅中炒熟，炒到微微发黄的时候，闻起来没有生粉味道即可，放凉待用），馅料随意，
月饼的做法
1.将原料都放在盆里混合均匀成糊，白油先加一半，蒸30分钟蒸熟
2.稍晾凉后，再加入另一半白油搓成光滑的面团备用
3.把面团分成小份，通常是8-10份左右。这要根据你的月饼模具大小还有你想要的月饼皮的厚度决定。我通常喜欢用25-40克皮来包25克的馅料
4.把馅也都分好。我一般用25克馅料。然后就象包汤圆那样包好，入模具（模具上最好撒点糕粉，防粘），压出花型，即成。做好的冰皮月饼可以直接吃，也可以放入冰箱冷藏，可冷藏保存3天
重庆迪生食品有限公司
张迪
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沙杨路