也可直接在上一步(7)，锅内直接放入精盐鸡精白胡椒粉(出锅盛汤碗内按自己口味添加辣椒油)～。将准备好的葱白生姜花椒小茴香放进高压锅，然后再放两瓶盖烹调用清酒。没有这个的，也可以用料酒，但是我发现这个更能带出肉香。超市有卖，很好用。用料羊杂半斤，姜两片，葱半根，料酒一勺做法羊杂半斤（内有羊肝，羊血，羊肠，羊肚儿等）洗净后过热水飞一下再用冷水冲洗一下。用料羊肉（或斩块的羊排），萝卜，生姜，料酒，香叶，盐做法羊肉泡水20分钟去除血水后洗净，萝卜洗净后用牙签戳些小洞，切滚刀块备用。取另一个锅，放进切好的白萝卜和豆腐（都是五六毫米厚），洗净的枸杞。高压锅阀门落下来后，从中取原汤加入萝卜锅，放适量盐开始炖。
1.准备好带骨羊肉2-3斤、生姜一头白芷1、2片；之后将带骨羊肉放入水中浸泡一晚，浸泡出血水后清洗干净2.之后再放入砂锅里面，然后倒入足够的清水，大火煮开后撇去血水，一次没有撇干净就可以反复两三次这个步骤3.血水都撇除干净之后，放入一块用刀背拍松的生姜，再放入白芷两片，先大火烧开，再转车中小火熬煮两小时左右4.熬煮至羊肉熟烂，不用熄火，直接捞出羊骨，将上面的肉撕下，再将羊骨放入砂锅里面，肉待用5.大火煮开一两分钟后中小火熬煮一两小时，熬煮至香味浓郁，汤汁呈乳白色即可，再将香菜清洗干净后切碎
做法1，参，北芪，红枣清洗干净，红枣用剪刀从中剪上一刀。2，羊肉用开水汆一下，捞起。3，所有材料放入砂锅。4，大火烧开后小火熬煮两到三小时，下盐调味。西洋参羊肉汤材料羊肉，西洋参，山药，姜，大葱，花椒，料酒，盐，鸡精。
熬的时间越长，汤汁越来越白越来越浓味道也就真正出来就好了用料羊肉羊羊棒骨，大葱白，姜，花椒，小茴香，白萝卜，北豆腐，枸杞，盐，白胡椒粉，烹调用清酒或者料酒。用料羊肺分量1.0，羊肚这个多一点1.3，羊肠0.5，羊血0.7，大葱适量，切段，花椒适量，大料适量，红辣椒适量干的，姜片适量，香菜适量，盐适量。虽然店家洗过，回来也不要马虎，还是要认真洗的，我也用盐抓洗。烧水温约80度放入羊肚，放几片姜灼一来羊肚让肉质紧致捞起备用。葱姜蒜切片，备用锅里放底油，放入花椒，干辣椒，花椒胡了以后放入葱姜蒜爆香，倒入羊杂翻炒一下，倒入开水，没过羊杂，大火烧开放入白萝卜，烧开。开锅以后撇去浮沫，改到中火。做法羊杂切片盖盖子煮10分钟。开锅以后撇去浮沫，改到中火，盖盖子煮10分钟。炖羊肉汤时，千万不要直接炖！如果少了这1步，羊肉膻味会非常重羊肉汤食材：羊肉1500克（羊骨），大葱100克，姜片50克，花雕酒10ml，食盐适量，羊油200克。
6.大葱洗干净后切成丝，撕碎的羊肉放入碗底，放入盐，撒些孜然粉，白胡椒粉以及鸡精，再撒些香菜和葱丝7.淋两三勺烧开的羊肉，搭配自己爱吃的调味料即可。之后搭配烧饼一起吃香的不行。山东志诚机械有限公司研发的羊汤舒化机是专为熬制羊肉骨汤而研发设计的一款高科技产品，是目前国内同行业获得知识产权局的产骨汤经中国检疫检验科学院综合检测中心检测。已在山东百余家实体店成功运行。山东志诚机械有限公司成立至今，始终坚持“以人为本，诚信立业”的经营理念，一直奉行“用户第一、质量第一”的宗旨，凭借可靠的产品质量和周到的售后服务赢得社会各界用户的普遍信赖和支持。
5，放入生姜，花椒，八角，桂皮。盖好盖，大火烧开，气阀响后，小火转十分钟。6，炖好的羊汤，目前什么滋味也没有。7，羊汤放凉后，把肉和汤分开，羊肉切成片或块状，放入不同的容器密封好，放入冰箱。8，放入冰箱几小时后，拿出汤来把上面的油去掉。呼和浩特阳谷羊汤技术家常做法
用料羊肉，羊骨头随意，各种羊杂随意，看喜欢的买，羊血随意，羊肠随意，羊肚随意，羊肝随意，大葱，姜，蒜，香菜随意，盐，香油，胡椒粉，米醋，料酒随意。姜切片，取花椒和小茴香适量，放在纱布包或者这种小钢球里将羊肉浸泡，倒去血水清洗几次。在高压锅里加足够冷水。冷水一次加足，因为一会儿煮开还会撇去一些血沫汤，汤会减少一些。做法取大葱白切断。做法羊肉切片，葱切末，姜切丝。把羊肉片和葱末，姜丝一起放入碗中，加入一勺生抽拌匀，腌制半小时。将白菜切成粗一点的丝状备用大约半小时后开锅，将羊汤和羊骨头倒入一铁锅中，加入两小勺盐，放白菜丝入锅一起开火炖。取出3勺麻酱逐次滴入少量清水搅拌（滴一点水搅拌一会儿然后再滴入水搅拌）直至将芝麻酱搅拌无凝稠稀释状即可。
羊肉汤营养价值的高低取决于羊肉汤的熬制工艺，骨汤舒化机利用高压高频震荡原理，使营养价值完全保留并充分溶解释放，骨胶原等细密均匀溶于汤内，有利于人体吸收。由该机器制作出的骨汤无需任何添加剂，汤醇香浓郁，不腥不膻，汤白如奶，口感，是真正的营养健康食品。该机全自动一体，操作便捷，性能稳定，并且节省燃料70%以上，是制作骨汤的领导品牌。
呼和浩特阳谷羊汤技术家常做法 羊肉汤香料配方及制作方法羊肉汤的做法一：汤的配料：羊肉500克，香菜50克，红油25克，芝麻油各25克，良姜10克，葱各10克，精盐15克，花椒水各15克，花椒，桂皮，陈皮，草果，白芷，丁香面，桂子面，酱油各5克。
趁热饮，整个人都都充满力量羊汤猫耳朵天气变冷，14道鲜美羊汤做法，祛寒营养，保暖一整天。用料羊杂半斤，姜两片，葱半根，料酒一勺做法羊杂半斤（内有羊肝，羊血，羊肠，羊肚儿等）洗净后过热水飞一下再用冷水冲洗一下。再关火前加点点盐，味道很美哦！滋补羊汤天气变冷，14道鲜美羊汤做法，祛寒营养，保暖一整天。汤汁转浓后再次加入足量的开水，再次烧开，转小火继续熬制30分左右，至羊肉软烂。加入盐，鸡精调味，散入些许香菜碎即可。加入胡萝卜和海带丝翻炒片刻，添入少许开水，烧开后立刻转小火熬制5-10分钟，使羊肉更加入味，充分释放出鲜味。