随后比利时、英国、德国、苏联等相继研究成功发酵法生产柠檬酸。这样，无水柠檬酸，依靠从柑橘中提取天然柠檬酸的方法逐渐为发酵法所取代。每天早晨喝一杯热柠水的习惯，韶关柠檬酸，柠檬汁的份量以半只柠檬为宜。
最初产于美国加利福尼亚州、意大利和西印度群岛。意大利的产量居首位。目前世界柠檬酸的产量已达一百多万吨，主要采用的是微生物发酵法来生产柠檬酸。英轩注重管理创新和企业文化建设，塑造了自强不息、追求卓越的企业精神。
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