一、文登市西洋参产业发展现状
文登市西洋参种植、加工主要集中在张家产镇。张家产镇地处北温带，属大陆季风性气候，境内土壤以棕壤土为主，土质肥沃，透气性好，具备西洋参生长所必备的气候、土壤等得天独厚条件。张家产镇早在1981年就作为山东省西洋参引进试种单位之一，通过20多年的探索实践，全面掌握了西洋参生活习性，攻克了种植技术难题，全镇西洋参种植面积已累计达1.5万余亩，现存面积6000亩，而且带动本市和周边镇区西洋参种植也形成较大规模，成为全国西洋参主产地之一。目前，全镇已建起西洋参烘干厂5家,年加工鲜参能力达400吨。
张家产镇主要西洋参产品有鲜参、单体干参、参片，参须、参粉等。据山东省yao品检验所按照卫生部（88）2——32号标准检验，张家产镇出产的西洋参总有效成分皂甙含量为8.8%，高于进口参3.21个百分点，在国内也位居榜首，深受国内外客商的青睐。由于张家产镇所产的西洋参形状、色泽都非常接近美国的花旗参，且价格低、质量高，所以成为南方加工企业的首xuan，每年主要由广东、福建等南方客商及部分东北客商前来收购，经香港、深圳等地客商进一步加工后，销往国内及世界各地。
二、西洋参发展中存在的问题
虽然我市西洋参种植较早，但在产业发展中还存在以下问题。
一是科技服务组织不健全。
近几年，虽然参产业化发展推进速度较快，但是其组织化程度较低，科技服务组织不健全，在一定程度上制约了西洋参产业的进一步健康快su发展。目前，我市西洋参产业缺乏一个统一的具有权威性和市场主体地位的中介服务组织（西洋参协会或西洋参合作社）。小规模、散户种植能力有限，影响了西洋参产业化健康发展。
二是种植水平参差不齐
近几年我市西洋参种植面积发展较快，但由于农民文化水平低，西洋参种植必需的知识和技术难以推广和普及，其西洋参种植技术水平参差不齐，在很大程度上影响了西洋参产业的快su发展。据调cha，种植技术好的农户，其西洋参产量可达600公斤/亩，亩年平均效益6000～7000元；而少数种植技术差的农户，不但亩产低，甚至赔钱。因此，西洋参种植技术的高低直接影响到参农的经济收益，影响到参农种植西洋参的积极性。
三是销售网络有待拓宽
我市西洋参产品fen销网络虽然有了一定基础，销售渠道也有所拓宽，从根本上改变了以前提篮小卖的局面，但是，市场销售还没有规模，其fen销网络也仅限于广东、福建及东北客商，离西洋参产业化发展要求还有一定距离。因此，我市西洋参产品fen销网络和销售渠道建设有待进一步加强。
三、对西洋参产业发展的建议
西洋参gap（good agricultural practice）是专门对西洋参生产实施规范化管理的基本准则，是西洋参及其制品质量标准的源头。通过gap的实施，实行基地化、集约化栽培，生产出“安全、有效、可控、稳定”的西洋参产品，切实保证其产量稳定、成分含量一致，重金属和农yao残留量限制在允许范围内。因此，实施西洋参gap，对保证西洋参yao材、西洋参饮片、西洋参中成yao质量具有十分重要意义。按照西洋参gap的要求，我们建议：
一是建立优质种子种苗基地。对西洋参栽培品种进行物种鉴定，运用现代科技手段筛选出最有用的基因型、生态型，防止种质变异、混杂退化，增强西洋参的抗逆性、抗bing虫害能力，提高产量和品质。
二是实现西洋参栽培规范化。制定“西洋参gap产地环境质量标准”，规定gap基地的空气质量、灌溉水质量、土壤环境标准的各项指标和限值、监测、评价方法及规程。
三是制定西洋参规范化生产技术规程（sop）。sop是建设gap基地的“实施细则”，要根据西洋参生物学特性和有效成分制定西洋参sop，推广标准化种植、加工技术，全程实时监控，实时记录和建立生产档案。
四是加强西洋参技术与管理队伍建设，对全市从事西洋参工作的人员进行全员技术培训，提高西洋参种植、加工、销售队伍的整体技术和管理水平。
五是加强产品深加工的研发。只有加强西洋参深加工产品研制与开发，才能增加产品附加值。应研制开发一系列以西洋参为主要原材料的yao品和保jian食品，为西洋参产业化健康发展提供强有力的技术保障和后续产品支撑；要加强同高等院校的合作，进行联合科研攻关，重点开发以西洋参为主要原料zhi疗心血管疾bing和糖尿bing的新型yao品，进一步提高产品的科技含量，增强产品市场竞争力。
六是加强科技服务体系建设。一是成立西洋参协会。为参农提供技术培训和技术服务，使参农与龙头企业之间形成利益共享、风险共担的关系。二是应尽快成立西洋参经济合作社，合作社是参农自愿联合的民间组织，具有真正法人地位的市场主体，协调市场价格，降低西洋参种植“个体”风险。政府部门应加强对科技服务组织的引导与扶植，使它们快su成长壮大，为西洋参产业化发展提供有力保障。
七是立足国内进军世界市场。实验数据表明，我市西洋参总皂甙含量达到8.8%，居国产西洋参首位，品质同进口参相同。我市西洋参产业化发展应坚持以市场为导向，强化市场网络建设，打通国际市场渠道。在立足现有区域市场的基础上，全力打造国内区域市场网络，努力开拓国际市场，抓住西洋参产业化发展的“牛鼻子”。应通过多种渠道积极发展国际市场，与日本、新加坡、马来西亚等东南亚客商建立合作关系，使我市西洋参早日进入国际市场。
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