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鱼小溪柠檬将火锅和黑鱼文化、酸菜文化完美结合，传承古人涮锅秘方，以鱼文化为背景，再现火锅美味神话。颠覆传统火锅市场，以竖起健康火锅的大旗，迅速引领市场，抢占消费者心智，让人无可抵挡，堪称小本创业之楷模！在餐饮行业高速发展的今天，鱼小溪柠檬鱼以其独特的形式和口感颠覆了餐饮市场的格局，发展成为街头排队的生意，一吃为快，更成为现代草根百姓创业项目的理想选择。
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