加工定制是	品牌环速
适用范围茶餐厅设备、 咖啡店设备	型号ZKL-300S
产品名称冷却机	产品别名真空冷却机
产品用途食品降温	营销新品
规格ZKL300型

商业冷却机主要型号根据客户每小时要求的处理量和要求冷却的温度进行定做。
真空快速冷却机 ，是在广泛吸收国外同类产品先进技术和使用经验的基础上，结合国情自行研制开发的新产品。该产品整体设计方案先进，配套合理、经济，设备运行可靠，生产效率高，自动化程度高、能耗低，是熟食品生产中理想的配套设备。公司享有专利技术保护权。
真空预冷机基本原理：
在一个标准大气压下，水的沸点是100℃，蒸发热为2256kj/kg。当压力改变时，水的
沸点以及蒸发潜热也随之改变。压力降低时，水的沸点降低且蒸发热增加。例如，当压力下降到610 帕时，水的沸点是0℃，蒸发热为2500kj/kg。沸点降低使得水易于汽化，水在汽化时吸收热量。真空预冷机就是根据这一原理，利用真空泵抽取真空槽内空气以降低真空箱体内气压，使真空槽内的水份沸点降低从而蒸发，所以被冷却物表面自由水不断汽化，带走自身及坏境热量，从而达到冷却降温效果。

---

环速（上海）食品科技有限公司
张女士
13793288053
山东 青岛 市北区