土特产温县垆土铁棍山药008

霜降后的山药吃起来相较于鲜山药的鲜面，会更干、更甜、更面。霜降后出土的山药不仅口感好，药性强，营养价值更高，而且易于长期保存，一直放到春节也没问题。霜降时，我国黄河流域出现白霜，千里沃野上，一片银色冰晶熠熠闪光，树叶枯黄，开始落叶了。

“千树扫作一番黄，只有芙蓉独自芳” 民间有谚语：一年补透透，不如补霜降， 这句话道出了霜降后养生的重要性。
温县铁棍山药为什么贵，首先山药的轮作期是八到十年，第一年种山药的土地往后十年不能种山药，第二年不管种什么庄稼收成都会受到影响，所以租地的佣金贵，第二它是两三月份播种一年一轮。它不像其他庄稼可以直接灌溉，必须用机器喷灌，不打任何农药，浇肥也是猪粪鸡粪，无污染纯绿色食品。管理需要时间多，人力大，不好打理。等到十月份山药陆陆续续开始上市，为了保证山药的完整率，一般不用机器挖，全部是人工挖掘，工人每天平均工资在200块左右，它生长的深度一般可以达到一米到一米五，所以比较耗费人工体力，越长的山药越难挖，所以50公分，60公分，，，它的长度越长，价格越贵。而且随着每年物价的增长和温县铁棍山药的名声越来越大，它的价格也是贵的离谱。