走进煎饼摊，我们可以看到师傅哐当一声从不锈钢桶里舀出一勺子饼糊，倒在做煎饼的鏊子上，然后用刮板不断摊刮，转眼一堆面糊变成了一张煎饼。接着又是一层金黄的鸡蛋，又是一层棕红的面酱，不断加料不断对折，七七八八，五颜六色的配料铺了一层又一层，最后又加上了一个焦黄的薄脆，一折，一切，哇，一下子变成了两个煎饼了！那潇洒利索的程度，真叫人惊叹不已！
杂粮煎饼，不仅在于杂粮的营养，观看师傅娴熟的手艺也是一种精神享受！
正宗杂粮煎饼，是以各种杂粮为主，酱类为辅，配以四十余种秘方佐料，更适合中老年人及儿童口味，具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用。至今一直风靡全国！
吃水不忘挖井人，每当人们津津有味吃着杂粮煎饼的时候，总会想起大发明家诸葛亮。诸葛亮辅佐刘备之初，兵微将寡，常被曹兵追杀，一次被围在沂河、湅河之间，锅灶尽失，而将士饥饿困乏，又不能造饭，诸葛亮便让伙夫以水和面粉为浆，将金（铜罗）置火上，用木棍将米浆摊平，煎出香喷喷的薄饼，将士食后士气大振，杀出重围，当地人也习得此法做食，但铜罗昂贵，且易开裂，人们便将铁铸成罗状的煎饼烙。从此煎饼在沂蒙大地上流传至今…… 赤壁大战前，诸葛亮来到东吴，孙权设宴款待，周瑜做陪，桌面上南北大菜齐备，足显东吴富足，开宴时周瑜将江东的特色菜归置在孙权的面前，以示固守江东之意，孙权也会意的笑望诸葛亮，诸葛亮命从人取来煎饼，将其余菜肴卷入而食，周瑜大惊：“先生欲卷天下乎？”诸葛亮笑答：“江东独存”。孙权也取一张煎饼卷入除川菜以外的菜肴而食，并与诸葛亮会心的哈哈大笑。自此，双方联合大败曹兵。武则天的谏臣徐有功（临沂人）至赤壁时曾做诗一首：滚滚长江虽天堑，怎挡百万虎狼兵。若非煎饼合吴蜀，天下早已归曹公！