坚持创新意味着：我们要保证产品、服务、理念都是独特的；我们要有永不满足的追求，要有不断否定的勇气；我们要付出更多的艰辛与汗水；更意味着：我们会始终走在开创的路上，走在行业的前列。
分享意味着：我们将与合作伙伴一起成长，与员工一起成长，与投资者一起成长。我们将坚持提供超越客户期望的食品、愉悦的用餐体验，让客户满足；我们将坚持给予投资者超越期望的回报，让投资者信任；我们将坚持提供超越员工期望的发展空间和报酬，让员工骄傲。
关爱成员的大家庭：我们期望给予员工充满关爱的家庭归属感，让所有员工都能成长发展；并对大家庭及其他成员的发展做出贡献。我们也期望将此大家庭扩展到事业上的各种伙伴，包括加盟伙伴、供应伙伴等。我们也关爱社会。
培训内容：
1、原材料的认识及作用；
2、前期准备工作及要点；
3、制过程中的注意事项；
4、开店选址的技巧及后期销售培训。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段
中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.自己备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
鱼礁记休闲餐厅隶属于盈旺胜集团旗下餐饮品牌。
鱼礁记啵啵鱼与集团旗下持有酱料生产公司强强联合升级6代啵啵鱼酱料，配合舌尖三独特器皿章丘铁锅，济南菜刀共同创造餐饮奇迹，学习技术只需千元，加盟运营体系只需万元。
鱼礁记休闲餐厅用料考究6代配方，有自己的酱料生产厂房，生产线，口味最好，可与任何一家比口味比质量比毛利比运营体系。为什么要比？因为我们运营体系来自“麦当劳大学”体系，酱料自己生产不贴标，知名品牌啵啵鱼公司百家和我们酱料公司贴标合作，器皿也是别具一格。
无论是烹制工艺、秘制配方还是对食材的挑选，啵啵鱼都是对传统快餐的一种全新突破和升级，泰国进口的龙利鱼不仅天然绿色、肉质鲜嫩、还没有腥味，加上天然石材做成的锅具，可以用260度恒温煮沸，秘制料包能够直接使用，方便快捷还可以提升口味、丰富营养，自然是备受好评的。
啵啵鱼从食用的方式上也有不同，一人一锅口味齐全，不需要担心吃不完浪费，还有其他特点快餐和饮品可供自由选择和享用，满足不同客户的口味需求，真正做到老少皆宜，况且加盟店还会采用汇集营销编制，将线上线下营销模式连系在一起，在拓展销售渠道的同时，还有更加广阔的盈利空间。
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济南盈旺胜餐饮管理有限公司
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