早餐店前景可观利润空间大
营养早餐理念
随着人们生活水平的提高,对早餐的重要性也越来越注重,因此,一家集营养、便捷与时尚的早餐配送店应运而生。
营养是核心:早餐的重要性体现在它有利于人体所需能量的吸收、生理机能的调节、免疫力的提高等,而这都依赖于早餐提供的营养。
便捷是基础:在快节奏和高强度的生活中,人们不会把过多的时间投入在早餐上,所以,早餐培训学校,一种高品质的早餐理念必然要兼顾到营养与效率的协调。
时尚是关键:早餐是每天都要吃的,但如果每天的早餐都是一种类型、一样的口味,很容易让人厌倦。饮食的价值不仅在于营养,味觉上的享受同样重要。因此,品种和口味的多样化就显得尤为重要。
早餐培训学校
早餐店经营全攻略
1.市场前景
早餐是一天中最重要的一餐,生活中却有很多人由于各种原因,不吃早餐或者吃不好早餐。另外,街边小摊上早点的卫生让人不放心,营养结构不合理。所以,开一家专门的营养早餐配送店,不仅前景可观,且有较大的市场空间。
2.早餐配送店特色
营养品牌
早餐配送店的选址宜在大型住宅小区内,专门为小区住户、白领提供营养合理的早餐。经营种类,主食可提供面包,搭配牛奶、豆浆、果汁,同时配上苹果、香蕉、橙子、西红柿等新鲜水果。专家建议,早上和饭前搭配水果,这样营养更加均衡,而且更利于吸收。另外,还可以选择小米稀饭、馒头、煎鸡蛋等这些传统早餐品种。
送餐及时
早上时间比较紧张,所以一定要在上班、上学以前配送到达,还要保证早餐的温度。在经营时,可以由顾客随意点,也可以借鉴西式快餐的方法,将早餐品种搭配成套,例如:“面包+牛奶+苹果”、“馒头+小米粥+煎鸡蛋”等标准套餐模式,方便消费者选择。
3.经营策略
经营者若投资营养早餐店,就应当在经营产品、方式、卫生条件和就餐环境等各方面不断改善提高,来提高经济效益。切记:方便快捷、卫生优质的放心早餐供应点是所有人所期盼的。
注重品种多样化:当前早餐店经营的品种清一色都是豆浆、油条、豆腐脑、包子、稀饭、油炸糕,传统早餐一贯制至今,没有任何改变。由于经营单调,所以不能满足市民对早餐品种多样化和不同口味的要求,因此开发健康、营养、卫生的新型早餐新品种,是经营者最应注重的。
提高经营档次:我们要对传统早餐店适时地进行装修,改善就餐环境,借鉴西式快餐的经营方式,用全新的面貌来吸引更多顾客。此外,在经营品种和服务项目上应该不断创新,规范的经营管理、舒适的环境、合理的价格、周到的服务,才能赢得青睐。
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