英文同义词：2-phenylethanal;acetaldehyde, phenyl-;benzenacetaldehyde;benzeneacetaldehyde;hyacinthin;phenylacetadehyde;phenyl-acetaldehyd;phenylacetaldehyde,50%。[2]
cas号
122-78-1[2]
mol文件
122-78-1.mol[2]
2物理性质einecs号
204-574-5 [3]
熔点(℃)
<-10°c[4]
相对密度（水=1）
1.02-1.03(25℃)[4]
沸点(℃)
78(1.33kpa)[4]常压193.5°c
相对蒸气密度（空气=1）
4.1[4]
饱和蒸气压(kpa)
1.3(78℃)[4]
闪点(℃)
67.8[4]
储存条件
2-8°c[2]
水溶解性
2.210 g/l (25 ºc)[2]
merck
14,7265[2]
外观与性状：油状无色液体，有浓郁的玉簪花香气。[4]
溶解性：微溶于水，可混溶于乙醇、乙醚。[4]
分子结构数据：
摩尔折射率
40.46[1]
摩尔体积（m3/mol）
135.8[1]
等张比容（90.2k）
328.7[1]
表面张力（dyne/cm）
34.2[1]
极化率（10-24cm3）
16.04[1]
3化学性质遇明火、高热可燃。若遇高热，容器内压增大，有开裂和爆炸的危险。[4]
毒理学数据：
1、皮肤/眼睛刺激：人的皮肤标准德雷兹染眼实验：2%/48h。
2、急性毒性：大鼠经口ld50：1550mg/kg；
小鼠经口ld50：3890mg/kg；
小鼠吸入lc50：2gm/m3；
兔子经口ld50：>200mg/kg；
兔子皮肤ld50：>5gm/kg；
豚鼠经口ld50：3890mg/kg。 [1]
计算化学数据：
疏水参数计算参考值（xlogp）
1.8[1]
氢键供体数量
0[1]
氢键受体数量
1[1]
可旋转化学键数量
2[1]
互变异构体数量
2[1]
拓扑分子极性表面积（tpsa）
17.1[1]
重原子数量
9[1]
复杂度
82.6[1]
共价键单元数量
1[1]
不确定化学键立构中心数量
0[1]
4制备1、可有多种制法：苯乙酸催化还原、β-苯乙醇催化氧化以及采用苯乙烯、环氧苯乙烷、桂酸及其酯类为原料的方法都能制得2-苯基乙醛。工业生产是在铜的存在下，用空气在加热的条件下将β-苯乙醇氧化而得。反应是放热的，同时发生苯乙醛氧化成苯乙酸以及苯乙醛聚合等副反应，氧化产物中醛的含量约为50%，所得粗品经水洗、减压蒸馏而得成品。[2]
2、主要采用合成法。以苯甲醛和一氯乙酸乙酯为原料，在乙醇钠存在下反应而得。[1]
3、烟草：bu，56；or，57；or，26；fc，bu，or，18；合成：有苯乙醇经氧化，或由苯乙酸乙酯经还原而制得。[1]
4、制法：于装有搅拌器的反应瓶中，加入2-碘-1-苯基乙醇（2）20g（81mmol），100ml水，250ml纯化的二氧六环。搅拌下于10min滴加45g硝酸银溶于100ml水的溶液。加完后继续搅拌反应15min，过滤，石油醚提取。有机层水洗后，用含40g亚硫酸氢钠的水溶液提取2次，每次100ml。过滤生成的沉淀，水洗，石榴醚洗涤，得苯乙醛亚硫酸氢钠加成物28g，收率52%。[1]
5应用1、主要用于风信子、水仙、黄水仙、甜豆花等配方中，少量用于其他花香型中，赋予青的头香，有提调香气的作用，如在白玫瑰、紫丁香、玉兰、茉莉等香型中，使其清香透发。在铃兰、兔耳草花、苹果花、桂花、剌莉等香型中，使其清香诱发。在铃兰、兔耳草花、苹果花、桂花、刺槐、紫罗兰、蜜香等香精也有提调香气的作用。也用于精韵百花型及其他香精中。[2]
2、醛类合成香料。主要用丁香、玫瑰、百合、金合欢、香豌豆、仙客来等花香型香精的调合香料。[1]
3、能与甲醇、乙醇等缩合成缩醛（可用作香料），用于香料工业。也用于烘烤食品、冰冻乳制品、布丁。[1]
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