食品骨胶

2019/1/13 19:54:14发布83次查看

骨胶为琥珀色、半透明、鱼眼状颗粒,具有高冻力、低粘度的特性。骨胶的指标：项　目　骨　胶胶冻强度（按水分12%商品胶6.67%）bloomg ≥ 160 勃氏粘度（按水分12%商品胶6.67%)：mpa.s ≥ 4.5 恩氏粘度(按水分12%商品胶15%)°e ≥ 3.4 水份 ≤ 16 灰份 % ≤ 3 水不溶物 % ≤ 0.5 ph 值 5.5-7.0.

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