高温杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、托盘、灭菌筐、小车、蒸汽喷管及若干管道等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈垫，密封可靠，高温杀菌锅使用时间长。具有受热面积广，加热效率快、杀菌面均匀、沸腾时短、加热温度可以控制等特点。高温杀菌锅主要是用于食品行业、医药等各个杀菌领域！杀菌是食品加工过程中保障食品安全的一道重要工序，杀菌技术的好坏直接影响食品安全品质。因此，食品在真空包装以后，必须通过杀菌锅进行高温杀菌才能达到长时间保存不变质的效果。
杀菌锅从材质上分为：碳钢、不锈钢、半不锈钢几种。
按程序分为：手动、电器半自动、电脑半自动、电脑全自动等多种杀菌程序。
按加热方式分为：蒸汽加热、电加热、煤加热、燃油式加热等多种加热方式。
按杀菌方式分为：水杀、汽杀、喷淋式、水浴式、顶淋、侧喷等多种杀菌方式。
公司配有成品库、实验室、生产车间将各种成品、半成品有条理的分开，便于客户前来参观、考察。另有实验室可以现场为客户做实验，便于客户对设备质量的认可。