夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外形美观，安装容易，操作简便，安全可靠。 
二、技术参数： 
⒈容积：50l、100l、200l、300l、400l、500l、600l、800l、1000l. 
⒉结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。 
⒊锅体材质：内锅体不锈钢 （sus304），夹套、支架碳钢（q235-b）外涂防锈漆，内外全不锈钢。 
⒋带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。 
⒌搅拌转速：36r/min（可根据客户要求选定转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌 
⒍支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。 
7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。 
8、可倾式夹层锅体最大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
可倾式电加热夹层锅采用耐酸耐热的304不锈钢制造 ,配有压力表和安全阀、电控箱。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。可倾式夹层锅广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件。

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诸城市博海机械有限公司（葛旭）
葛旭
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