海参是一种有着悠久历史的滋补食品，海参的家常做法有很多种，最常见的就是凉拌海参，两拌海参味道鲜美又不失营养，符合大多数人的口味，在宫品海参出版的海参百科上有非常详细的介绍。
两拌海参是一道以海参为主要材料的凉拌菜，口味清新，鲜嫩爽滑，做法的简单kuai速，是海参的家常做法必不可少的菜式。那么两拌海参适合什么人吃？什么时候吃zui好，还有凉拌海参怎么做呢？
主料：海参、大蒜、香油、料酒、生抽酱油、白砂糖、食用盐、味精。
海参的家常做法：大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。将海参切成片状，放入调好的味汁，搅拌均匀即可食用。
凉拌黄瓜既清凉爽口，最适合在春夏、夏秋交替的干燥季节以及夏天的高温季节食用，还可以起到增加食欲的作用，是最热门的海参的家常做法之一。
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