对于创业者来说,选择品牌是一件很重要的事情。优势强大的品牌往往能够给人们带来众多的市场竞争力。點茶饮品独特口味征服了众多的消费者,开店完全没有淡季,四季都能够带来丰厚的利润。
奶茶加盟店如何巧妙的管理员工?
1. 把好招聘关
奶茶店的员工并不需要推销员的口才,相比之下,亲和力和动手能力显得更重要。一方面,尽量要找值得信任的人,能有朋友推荐最好,如果没有推荐的,就只能亲自去招聘了,尽可能找那些诚实一些的。
有一些技巧可以帮助你判断,如果一个人在你闻到一些之前工作的细节时,遮遮掩掩,眼神躲闪,支支吾吾半天才说出话来,那就尽量不要用了。这个人对于以前的经历可能进行了造假,这种不诚实的人最好还是不要用。另外看着比较面善的人做服务员也比较合适,可以在*一时间给顾客留下一个良好的印象。
2. 千万不要发死工资
薪资一定不能是死工资,至少应该有三部分:固定工资,绩效奖金和单品奖金。
绩效奖金要按卖出的杯数算而不是按卖出的营业额算,为什么要这样呢?如果一杯奶茶的的价格是10块,卖出一杯提成5毛和卖出10块提成5毛对人的感觉是完全不一样的。一杯提成5毛的给人的感觉还是很挺多的,但10钱提成5毛的说法给人的感觉就少很多了。
店老板一定要管理好员工心理上的这种落差,同样一件事,表达方式不一样,造成的效果也就完全不同。设置单品奖励,也就是说卖高利润的产品有额外的奖金,这样可以有效地促使员工向消费者推荐高利润产品,从而提高客单价。
3. 定期开会
每隔一段时间,奶茶店都要组织内部成员开一次会议,总结一下最近遇到的问题。这既是一个查漏补缺的机会,也是一个促进大家交流的机会。对不足之处改进的同时,对优秀的人和事也要进行奖励。让那些优秀的员工可以更加投入的工作。
在互联网+思维的影响下,品牌想要得到快速的推广和宣传,就必须以一种更加贴近生活的方式进行宣传。點·茶多角度的宣传攻势让品牌360°无死角的呈现在消费者面前,真正让饮品被人们所熟知并接受。现如今,點·茶奶茶已经成为了时尚男女生活中不可或缺的一个重要部分。
點·茶
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