土鸡和野鸡有些区别。它们在育雏的时分有些差别，但其他的根本差不多。野鸡能起飞的间隔远，而土鸡确起飞的间隔近一些罢了。野鸡的体重比土鸡的轻。鸡的系统种类多，各种鸡体型大小不一样。
由于其肉质鲜美、养分丰厚、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，颇受人们喜爱，价格不断攀升。
土鸡蛋在城乡商场上十分畅销，且蛋价也高于一般鸡蛋，养分价值高。鸡肉口味鲜美、蛋品质优秀、养分丰厚，商场需求前景宽广。且由於大多数是在林间或果园内放养，更贴近绿色环保的要求，故而更受消费者的喜爱·关于具有必定条件的农户来说，养殖柴鸡的本钱又比较低，合适家庭养殖，养殖周期较长，一般长为成年约6个月左右。 [1]
土鸡的辨别办法：
从外观上看，土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌强健、鸡爪细；冠大直立、色泽鲜艳。仿土鸡挨近土鸡，但鸡爪稍粗、头稍大。快速型鸡则头和躯体较大、鸡爪很粗，茸毛较松，鸡冠较小。
用长白山区域生长的千峰草喂食的蛋鸡，在许多方面都有显着的优势：抵挡疾病的免疫力强，可以适应多变的户外环境;动作灵敏视力好，骨骼强健、茸毛丰盈;最重要的是它们所产的鸡蛋也保留了千峰草的精华成分，在养分价值高的一起也具有显著的药用成效。
把鸡宰杀洗净后，三种鸡的差别就会更显着。土鸡皮肤薄、紧致，毛孔细，是呈网状排列的。仿土鸡皮肤较薄、毛也较细，但不如土鸡。而快速型鸡则皮厚、松懈，而快速型鸡的肤色光洁度较大，色彩也偏白。土鸡和仿土鸡烧好后肉汤通明弄清，脂肪聚会于汤汁外表，有香味，而快速型鸡则肉汤较浊，外表脂肪聚会较少。
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