油烟净化设备的选型原则1、根据灶型选型：每只灶眼处理风量为2000m3/h，选购的设备风量为灶眼数×2000m3/h，然后根据总风量确定设备型号数量。2、根据集烟罩总投影面积（s）选型：处理风量=s（m2）×1.8=油烟机型号。风机的选型原则1、计算管网阻力，管网阻力包括局部阻力及沿程阻力。 a、局部阻力包括：变径管、弯头、进风口、出风口等阻力 b、沿程阻力：直管的阻力；2、根据管网阻力，加上设备阻力，再加15%的安全系数即为风机的全压。注：风机风量=设备处理风量；3、根据风机的全压、风量，考虑风机的比噪声级，在同参数条件下，选择比噪声级低的风机可以大大减少噪声；4、在选择风机时，以三相四线制为最佳选择，如用户无三相四线制电源，则在风机和设备选型时请注意说明；5、单台处理风量≥8000m3/h，必须选用三相四线制风机；6、风机应有独立的电源开关。7、风机选型必须考虑工作环境。
低空排放油烟净化器就是比一般油烟净化器净化效率要求更高的油烟净化器；油烟净化器分为高空排放与低空排放，高空排放按国家要求离地面有15米高属于高空排放，而低空排放是可放置于地面或者低于15米以下的排放点。
安装注意事项：1.每个大锅灶眼对应的处理风量为4000m³/h以上，根据炉灶数量及安装位置确定总的处理风量并选定相应的净化器的规格型号。如果是低空排放或是炒川菜和湘菜的，设计时应增加净化器的处理风量。2.安装净化器与烟罩出口位置的距离至少在4米以上，以确保消防安全和净化效果；净化器与风机的距离在2米以上比较合适。3.设备分为左进风与右进风，可根据客户要求定做．4.安装方式分为：立式，卧式与吊装型！（主要是根据场地空间选择）
在众多的客户中，都提到油烟净化器多久要清洗一次，要怎样清洗及要注意什么。下面就让我来跟大家详细说明：
1、由于油烟净化器的工作原理是利用高压静电吸附的，所以我们在折出电场的时候先把电场放电，放电只要用一个螺丝刀短接机器金属外壳及电极（高压、低压），再拧开外壳螺丝抽出电场。
2、抽出电场要小心轻放，不要用硬物去搞电场，小心电场变型及高压丝断掉。
3、清洗时，先用常温冷水开好硝碱水放入大盆中，再加入500c左右的热水，千万不要将硝碱直接加入热水中，以免硝碱爆伤眼睛。
4、将电场整个浸泡在热硝碱水中8-10分钟后，抽出电场用水枪冲洗干净即可，清洗干净后，电场里面不要有块状杂质，待电场干水后放回，关上机箱门即可。
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