中文同义词: α-当归内酯;当归内酯;4-羟基-3-戊烯酸-γ-内酯;α-当归酸内酯;α-欧白芷内酯;alpha-当归内酯;5-甲基-2(3h)-呋喃酮;5-甲基-3h-呋喃-2-酮
英文名称: alpha-angelica lactone
英文同义词: fema 3293;3-penten-4-olide;4-hydroxy-3-pentanoic acid gamma-lactone;4-hydroxy-3-pentenoic acid gamma-lactone;4-hydroxy-3-pentenoic acid g-lactone;4-hydroxy-3-pentenoic acid lactone;alpha-angelicalactone;angelicalactone
cas号: 591-12-8
分子式: c5h6o2
分子量: 98.1
einecs号: 209-701-8
相关类别: ;;;;;;;;;
mol文件:
当归内酯 性质
熔点 13-17 °c(lit.)
沸点 55-56 °c12 mm hg(lit.)
密度 1.092 g/ml at 25 °c(lit.)
折射率 n20/d 1.448(lit.)
fema
闪点 155 °f
储存条件 2-8°c
水溶解性 5 g/100 ml (25 ºc)
merck 14,647
brn 108394
cas 数据库
nist化学物质信息
epa化学物质信息
当归内酯 用途与合成方法
毒性 gras(fema)。
使用限量 fema(mg/kg):冷饮、乳制品,0.2;糖果、布丁类、凝胶制品、肉制品、汤料、谷类制品,均2.0。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg)
α-当归内酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在gb 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 透明亮黄至淡黄色液体。呈甜的草药香气,有烟草回味。熔点18℃,沸点167~170℃或55~56℃(1600pa)。溶与乙醇,微溶于水。
天然品存在于大果酸果蔓、葡萄干、加热过的黑莓、面包、水解大豆蛋白和甘草等中。
用途 食品用香料。
用途 用作香料
类别 有毒物品
毒性分级 中毒
急性毒性 口服-大鼠ld50: 2800 毫克/公斤; 腹腔-小鼠ld50: 3000 毫克/公斤
可燃性危险特性 明火可燃; 燃烧产生刺激烟雾
储运特性 库房通风低温干燥; 与氧化剂、食品添加剂分开存放
灭火剂 雾状水、泡沫、二氧化碳、砂土
安全说明
危险品运输编号 na 1993 / pgiii
wgk germany 2
rtecs号 lu5075000
f
tsca yes
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