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使用时，要注意正确操作，以提离出油率和油的质量，主要是：机房内要经常保持15—20℃的温度；饼坯的入榨温度一般在85℃以上，并要有一定的含水量；压榨时，要拿握“先快后慢”的技巧。即开始时，饼坯无压力，这时要快些如压，使饼坯快些出油。之后就要间歇加压，压力越来越大，把饼坯中的油尽量榨出来。
若遇有金属或其他硬物进人机膛，应立即停机清理。停机前1?2分钟内，先关闭进料口下插板，停止加料，并将螺杆退出2~3圈，加大出饼间隙，使机膛内多余残渣排出。
以南通气温为例，在4月时候普遍平均气温在15度，而进入5月后气温一下突然升值23度。原来榨膛温度控制在180度左右就可以正常工作，现在客户怕气温高就把温度调整到150度。
榨油机停机时，先把插料板插入，切断入料，使机膛内饼全部排除后，再将蟝旋轴退出后停机，以防将轴卡死。
进入5月后，天气慢慢变热榨油厂的车间温度和生产环境也同样存在温度上升的现象。一些新手用户在开始使用榨机后猛的遇到天气变热会把握不好温度的控制，造成出油率的降低和原料的损失，有人说全自动榨机不是自动温度控制，怎么会受到天气温度的影响，今天就针对目前较多客户迷惑的这一问题做一个系统的回答。
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