养育婴儿饮食、饮水、睡眠、二便、三浴、卫生等生活照料方面的知识与技能 主要培训婴儿生长监测、预防接种、常见护理、预防铅中毒、意外伤害的预防与处理等日常生活与护理的内容 ，国内外早期教育理念和发展趋势 ，育婴师职业前景和职业化素质培养 ，婴儿生理发育和心理发育特点 婴儿大动作、精细动作、语言能力、认知能力、生活自理能力、社会交往、情绪行为能力、婴儿发展评价、个别化教学等教育方法，换洗方法，0—3岁婴幼儿的营养基本知识、母乳喂养的重要性及喂养方法、奶具使用和消毒的知识、奶粉冲泡、副食品调制与不同年龄标准年龄标准喂哺的方法和不同年龄段婴幼儿的喂水方法 ，科学选择、调配、安排和制作泥糊状食物和固体食物的知识与方法 ，均衡膳食的定义、内容和方法，烹调方法对食物营养的影响。
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