魔寡糖是什么？ 低聚甘露糖，利用生物发酵酶解技术从魔芋中提取的新型功能性低聚糖，中国卫计委新近批准的新食品原料。魔寡糖的性质？ 白色或淡黄色粉末，粒度均匀精细，味微甜，易溶于水；独具甘露糖糖基，是唯一可提高免疫及抗过敏性的优质益生元。
魔寡糖的应用？ 不被人体吸收，促进肠道益生菌显著增殖，糖尿病人可食用，方便各种功能性食品的添加。
低聚甘露糖被誉为“肠道软黄金”，是迄今为止发现的效果与纯度最好的益生元
品类，现已开发出多款肠道功能性食品投放市场，并且低聚甘露糖也可作为健康食品功能性原料添加剂，是真正意义上的超级益生元。
低聚甘露糖由我公司（成都永安缘和）于2013年10月30日报审，国家卫生和计划生育委员会批准为新食品原料，为保健食品的研发注入了新力量。它也被称为新一代高附加值功能性食品和21世纪食品的先导。
  针对低聚甘露糖优越的生理学特性，广泛运用于保健食品、饮料、乳制品、糖果、饼干、饮料等食品行业；也可应用于化工、医药、食品、饲料等行业，具有非常良好的市场前景；公司将发展成为中国高端低聚糖及衍生产品的重要生产基地。​
应用：
乳制品
液态乳类（配方奶，酸奶等）乳粉类（全脂奶粉，脱脂奶粉等）
炼乳类
冰激凌
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保健食品
片剂，胶囊，粉剂，口服液
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功能饮料
固体饮料，液体饮料，果汁
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代餐食品
代餐粉，代餐奶昔
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技术标准：
低聚甘露糖（甘露二塘-甘露六糖）以干基计 min50%
低聚甘露糖（甘露二塘-甘露十糖）以干基计 min85%
水分 max7.0%
灰分 max5.0%
ph值 5.0-8.0
铅 max0.5mg/kg
总珅 max0.5mg/kg
大肠杆菌 max30mpn/100g
金黄色葡萄球菌 absent/25g
沙门氏菌 absent/25g
志贺氏菌 absent/25g
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