成都学川味面技术培训学？
哪里可以学制作川味面技术制作？
学川味面技术培训学培训班？
四川哪里可以学制作川味面技术面条？
四川川味面冒菜技术，四川特色冒菜包括了火锅粉技术吗？火锅粉怎么做？哪里有专业的火锅技术培训。火锅粉在川味火锅菜品中的地位我认为可以和川菜最后一道菜——川味泡菜相提并论，没有泡菜你好意思说自己是正宗川菜店吗?没有火锅粉你敢大声说自己经营的是正宗川味火锅吗?
永香兴培训内容及教学：
1、香辣红油制做技术。
2、高汤的熬制技术。
3、煮面技术。
4、绍子炒制技术。
特色面：担担面、宜宾燃面、重庆小面、勾魂面、
双椒面、豌杂面、蒜香面
经典面：牛肉面、肥肠面、杂酱面、鸡杂面、
酸菜肉丝面
米 粉：牛肉米粉、肥肠米粉、杂酱米粉、鸡杂米粉、酸菜肉丝米粉
抄 手：大骨抄手、老麻抄手
重庆小面制作步骤，大家可以按照这个方法来做一做：
1.准备好所需食材。
2.猪骨加入水 葱姜小火煮至1小时。
3.把辣椒面和芝麻放入小碗中。
4.锅中注入油烧至6成热。
5.将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即成油辣子。
6.花生米放入锅中炒香。
7.把炒香的花生米压碎备用。
8.取一碗，加入葱碎、蒜蓉、姜粉、花椒粉、冬菜、榨菜、花生碎、酱油、醋、油辣子、麻油。
9.锅中注入水，烧开下入面条煮熟。
10.加入洗净的油菜。
11.料碗中，加入烧开的大骨汤，把调料冲开。
12.将面条捞入汤碗中，撒上香菜即可。
学正宗小面技术,特色小面技术培训,重庆小面技术培训
小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的面食。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种依赖。每天清早起来，街边的面摊格外红火，尽管一些堂子装修的不太好，甚至就是路边摊。但是，美女们在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦；还有西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗小面吃尽。面摊前，有白领，有棒棒力夫，有小学生，形形色色，不论身世，不论地位，各色人等为的就是一碗重庆小面。外出回家的重庆人，如果不能先吃顿火锅，但一定要先“下”碗小面解馋。