电磁炉火锅桌具有绝缘功用和避免汤水油污渗进机器内部的功用，面板要占有桌子全部本的一部分，而其原料的好坏更是直接决议了电磁炉的质量凹凸功用好坏和使用寿命长短，挑选面板时要看面板能否平坦，有无凹凸或歪斜，挑选滑润无损的。
电磁炉火锅桌在工作的时候，锅具底部会发生很多的热量，若是热量跟着面板向机器内部传导，一方面会使机器炉腔内的温度过高，影响电子元件的作业功用，加速机器的老化速度，另一方面会下降机器的热效率，所以面板必需求具有杰出的隔热功用，阻碍热源向机器内部传导，面板能否让磁力线以最小的阻尼系数穿过，直接影响到电磁炉的热效率凹凸。
在现今的市场上，电磁炉火锅桌逐渐替代了燃气火锅桌，因此在现在的火锅店中电磁炉火锅桌是最常见的，它的形状与普通火锅桌相似，但是它能更合理高效地利用空间，将电磁炉镶嵌入其中，其中的电磁炉利用交流电的涡流原理，对金属锅子进行加热，通常具有安全性、环保性、清洁性等特点。
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