去哪里可以学习羊肉粉技术
去哪里可以学习羊肉粉技术
羊肉片，米粉，秘制酱料，花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽、密制配料（每一家羊肉粉馆都有自己的密制配料，这配料是不公开的，并不是每家都用一样的配料。这也是贵州各地羊肉粉的一大特色）。
羊肉粉是贵州地区一种著名小吃。以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤,及各种调料和具有特色的油辣椒.其特色为香、鲜。米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻。
羊肉粉具有祛风除湿的作用，对贵州这种高寒地区的人来说是一种非常适宜的小吃。
培训项目：
1、特色泡菜技术；
2、卤鸡蛋、卤豆腐、卤蹄花等卤味技术；
3、羊肉粉秘制高汤的熬制（含配方）；
4、羊肉粉专用糊辣椒、油辣椒、小米辣的制作技术
5、纯羊肉粉面成品制作方法，
6、经营项目：纯羊肉粉面、加粉、加羊肉、加羊血、加羊杂、加羊肚、加羊脑等
想学某个地区的特色小吃，并不是一定要去当地学习。而是要选择一家实力强，资源丰富的培训学校。如果非要去当地学习特色小吃，不说路程有多远，不见得就是那个味道。不同的地方，人们的接收口味也不一样。像选择长沙红星鹏飞这样的培训学校，就可以学习到全国各地的特色小吃。zqtflsmj