“和府捞面，横空出世的餐饮界黑马”。仅用4年时间，它以考究的中式元素、过人的菜品口味、另类的运营模式在一众中式快餐品牌中脱颖而出，已在全国开出超过100家直营门店。全国超过5000家以上的餐饮品牌目前正研究“和府模式”，甚至是日本、台湾的上市品牌，包括麦当劳、肯德基、必胜客等世界餐饮企业巨头都在研究和探讨“和府模式”。日本餐饮第二品牌的“松屋”甚至给予如此评价：和府思维与模式不止领跑中国大陆，甚至领先整个日本餐饮产业！
上海和府餐饮管理有限公司的和府捞面以“原汤养身、书房养心”迅速打响品牌，然而在公司扩张与发展的过程中，不可避免的出现一些管理上的问题：公司文化建设薄弱，员工缺乏集体荣誉感与团队凝聚力；员工分工不明确，有些工作抢着做，有些工作无人做，导致工作效率低下；员工人数众多，部分员工心存侥幸，偷懒耍滑逃避工作；部分员工服务意识不强，服务行业专业素养不够。
这些餐饮行业存在的问题不容忽视，但它们却并没有阻挡上海和府餐饮管理的良性发展，“和府捞面”能够成为眼下最火面类品牌。为什么？和府的成功，其中究竟蕴藏着怎样的商业奥秘？要想弄清这些问题，我们就要回归到最根本的层面上——即人性的管理。人是生产力的要素，一个品牌、一家公司想要做大做强，首先必须在人的管理上表现非凡。原来，拥有“和府捞面”品牌的上海和府餐饮管理有限公司，为了解决以上问题，实施了湖北群艺积分制管理，在企业与员工的管理上独辟蹊径且硕果累累。
在积分制管理下，利用积分管理作为绩效管理的补充工具或者替代工作，用奖分和扣积分的方式对员工能力和综合表现进行量化考核，以大限度的提高员工的工作主动性与积极性。积分管理的核心就是让好员工不吃亏，各种福利待遇向高分人群倾斜，通过积分的扣罚，积分的结果不需要过多的与员工沟通协调，积分比较直观，容易接受；它在一定程度上解决了平均分配主义的弊端，在大部分的企业中大部分都是各种福利进行平均分配，起不到真正的激励作用，在运用积分管理之后，可以通过积分多少进行排名，积分的结果和奖励也直接和积分挂钩，各种福利向高分人群倾斜。
2017年8月份，上海和府餐饮管理“和府捞面”成立了自己内部的和府大学，提供系统的学资源和教师资源，来传达企业文化、承担人才培养与储备管理技术研发，对于主动积极入学学的员工，公司给予高额积分奖励；不断完善和规范人员培训方案和制度，以实现“店员按系统送餐，并承诺‘超单15分钟免单’的服务流程，对于未能按时完成服务流程的员工，通过扣积分方式传递警告信号；公司内部有专门人员监督把控，从食材挑选、产品研发到质量管控都严格把关，；公司鼓励员工发挥创新精神，对于给公司提出创意性、建设性建议的员工给予奖分奖励和肯定，这也给公司和品牌带来活力；未来和府将逐步增设店、银牌店等主题门店，激励各个门店员工发扬团队精神，与协作能力，对于店、银牌点的员工给予更高积分排名，各项福利奖励优先考虑；把积分与服务态度、客户满意度挂钩，提高员工的服务意识和能力，展示更好的品牌和公司形象。如此一来，在公司内部形成“人人懂积分、人人挣积分、人人重积分”，助力公司各项管理工作的提质增效发挥积极的作用。
另类的风格与口味，让“和府捞面”一夜蹿红；独特的积分制管理，让上海和府餐饮管理百年延续。积分制管理，突破传统管理瓶颈的新工具，让管理更简单，让工作更高效。

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