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适合做啤酒大麦的蛋白质的含量以9％一12％为宜，原大麦中蛋白质含量的多少，将直接影响制得麦芽的质量，而麦芽的质量应用到啤酒酿造中不仅影响酵母的发酵、啤酒的口味，更将直接影响到啤酒的泡沫性能。
大麦中蛋白质的含量低将会使发酵过程中酵母的营养不足，啤酒的泡沫性能差；蛋白质含量过高，则虽能保证酵母充足的营养，泡沫的性能也好，但将会影响啤酒的非生物稳定性，从而缩短啤酒的保质期。啤酒代理
使用小麦为辅助原料，可以增进泡沫性能，因为小麦所含糖蛋白比较高，对改进泡沫性能尤为显著。
我们往往都认为啤酒会让人发胖。但其实热量的来源是酒精，而啤酒的成分中90%都是水。所以啤酒内所含的热量非常有限。酒精含量为3.4%的啤酒，每100ml只有38大卡的热量。并且人体最终都会将酒代谢成二氧化碳和水，这个代谢过程还会消耗很多热量。低价啤酒招商代理
啤酒中含有啤酒酵母。其中优质膳食纤维能在食物消化过程中吸附脂肪，最终排出体外，减少了人体对脂肪的吸收；而所含的维生素b和矿物质能促进机体加快体内脂肪代谢，一方面控制脂肪的吸收，一方面加速脂肪的消耗。
啤酒花里含有一种物质叫黄腐酚，其含量仅占啤酒花干重的0.1%-1%。它属异戊烯类黄化合物。研究人员对小白鼠进行了相关实验，结果显示这种类黄化合物可以成功降低体重。在持续12周的实验中，摄取黄腐酚的小白鼠比对照组少增加22%的体重。如果你只是喝啤酒，理论上你还会瘦下来。所以啤酒本身不会令你发胖。啤酒招商
很多人喝啤酒会配着炸鸡、烧烤等高热量食物一起吃。尤其是在晚上喝啤酒吃夜宵，热量不好代谢，容易储存脂肪，久而久之啤酒肚就出来了。所以造成啤酒肚的主要原因还是不健康的饮食风俗、缺乏锻炼和巨大压力下的激素紊乱等，并不能单纯地归罪于啤酒。简装易拉罐啤酒招商
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