复配生湿面制品凉皮凉粉面皮腐竹专用强筋剂

2018/12/25 19:04:54发布91次查看

复　配生湿面制品增用于稠剂，是凉皮、凉粉、面皮、腐竹专用的强筋剂。用于凉粉，可显著提高凉粉的筋度，不粘不碎，增加稳定性。　用于腐竹，可增加它的柔韧性、可塑性，耐煮不断。用于面皮，有效提高它的筋度，增加面粉的可利用率。

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程习光
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