紫芽&紫鹃:[紫芽]和紫鹃zui 大的区别在于，紫芽是天然，因气候和季节变化引发的基因突变。[紫鹃]则是人工培育出来的。有紫鹃特有的清爽香气，由于花青素含量较高，生茶汤色黄中带紫，根据水质酸碱性不同颜色会有些许差别。  [紫芽]是云南群体原始种之中的一种变异种，为大叶种大叶茶，芽头为紫色，通常情况下是三叶都是紫色，其后叶是深绿色。仅在勐海、易武、临沧等几个高海拔地区有少量。紫芽近似于原始野生茶，其毛茶茶汤色金黃，质厚重、口感饱满、回韵长，口感介于栽培野生茶与老园子茶之间。可直接制普洱茶饮用，因产量少，价格相对较高。野生紫芽茶树嫩叶为紫红色，老叶呈绿色。[紫芽茶]中花青素含量较正常芽叶高很多，花青素是茶多酚的组成成分。紫芽茶制成的普洱熟茶，汤色红浓透亮，香气独特，口感润滑，回甘持久，饮后杯底留香，回味无穷。其降血脂、降血压、减fei 、抗动mai 硬化、抗ai 、养胃、护胃、护齿健齿等功效比一般普洱茶显著得多。【紫芽茶】并不是原生的茶树，它是原始种的一种变异种，也正是这种变异芽种使得其制成的茶品满披白毫、光泽油亮，茶汤更加鲜甜爽口、汤色金黄透亮，香气更是普通的普洱晒青茶难以堪比的。紫芽茶因其芽叶呈紫色或者紫红色而得名，古时是作为贡品茶而存在的，数种少而珍贵，几乎每株都是在500到1400年之间，而且其制作工艺传统而精湛，可谓是有价无市。所以，人们为了能够品到这么好的茶，开始根据其原种进行研究或者扦插的方式，进行培植。陆羽曾经就紫芽茶的品质曾说过“茶者，紫为上”，这是因为紫芽茶中含有大量的花青素，花青素呈红色或者是紫褐色（花黄素呈黄色、叶绿素呈绿色、胡萝卜素呈浅黄或者橙黄色），而这也是为什么紫芽茶颜色不同于其他茶叶的原因。而花青素的含量在紫芽茶中极高，如果说绿茶中的花青素含量有0.01%，那么紫芽茶中的含量可高达0.5%~1%，可以说是一种纯天然的可食用色素。 最重要的是，花青素始于多元酚类化合物中的一种，不仅有很强的抗氧化、抗衰老、抗突变和增进视力等效果，而且在清除自由基等方面有着很强的作用。瀞心茶道茶艺培训：一三三8035捌捌90：经营范围：初级茶艺培训，中级茶艺师班，高级茶艺师培训，兴趣班（家庭泡茶），少儿茶艺班，白领茶艺提升班，茶文化讲座，禅茶培训，茶道培训，茶艺表演，茶道表演，茶企业定制培训，企业庆典活动，企业主题茶会，亲子茶会，茶事活动策划，茶文化讲座，茶文化之旅，校园茶艺选修课培训，辅导茶艺表演，茶艺师考试辅导。从事广东深圳茶艺教学多年 茶艺师培训 茶道培训 茶艺边缘培训 茶艺师考证培训 考前专业辅导 评茶员考证培训 瀞心茶道茶艺培训专业专一做茶艺培训 茶文化传播

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