英式薯条(chips)不同于法式薯条(french fries)，形状更加粗短扎实，为达到不同的理想脆度，可能入锅油炸1-3次不等。英国人崇尚土豆的原始风味，因此英式薯条虽不及法式薯条那般香脆，却更能体会到土豆香味与酥糯口感。不是多么高雅的味道，但炸鱼薯条本就定位于平民快餐，饱足、实惠、便捷才是基本标准，也没几个英国人会真心认为炸鱼薯条就是天底下最好吃的食物。
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西式快餐加盟什么好?
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