采用液压榨油机压榨的菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔（即油菜）的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间叫作“青气味”。这种气体是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜子则不含这种物质。是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。菜籽液压榨油机　　食用调和油是我国食用油产品的大品种，与市民生活息息相关，但由于一直没有成分比例标注，让市民在购买食用调和油时无从比较，难以下手。市场：
钱没有少花拿不准好坏
“这几种调和油有什么区别，哪一种好一点啊？”7日上午，在市区一超市，正在食用油销售区挑选调和油的市民李女士向销售人员咨询。“有的调和油里成分种类多，有的种类少，总的来说区别也不是很大。”对于李女士的问题，销售人员给出了这样一个模糊的答案。多功能榨油机
李女士仔细比较了几种调和油，最后仍拿不定主意。“包装上都只标出了有哪几种成分，却都没标成分比例，根本无法分辨哪一种更好，也不知道是不是多花了钱就是买到了好油。”李女士无奈地说。
记者看到，各类调和油的价格差异很大，同规格的最便宜的只有不到四十元，贵的却有七八十元，各类调和油只标明了有几种成分组成，却一概没有标示各成分的比例。 这些琳琅满目的食用调和油，让消费者很难选择。
质监部门：
种类多而杂价格有高低
记者随后走访发现，在各大商场超市有多个品牌、多种规格的食用调和油，诸如花生调和油、大豆调和油，各类调和油占据了不小的位置，这些调和油少则由两三种油料组成，多则达到六七种，包括大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、芝麻油等。
记者看到，同是5升装的调和油，以“花生调和油”冠名的价格最贵的在60元左右，以“谷物调和油”冠名的价格在50元左右。而以“山茶油调和油”或“橄榄油调和油”冠名的价格则要更高一些。不管价格高低，各类调和油的包装上都没有标示成分比例，让人搞不明白这些油的比例是多少。
据了解，制作花生油的原料花生价格要远远高于大豆、菜籽，多使用大豆、菜籽，少使用或者是不使用花生，成本自然就会降低，比如桶装菜籽油平均售价每升十几元，而花生油则超过二十元。由于不知道调和油中各油种的比例，不少消费者担心自己多花了钱却买到低品质的油。
厂家模糊概念易误导消费者
食用调和油是我国食用油产品的大品种，这一类型的产品遍及我国城乡的所有超市和农贸市场，也受到消费者欢迎。但消费者在选择时，却往往无从下手。
对于目前的食用调和油市场，市质监部门工作人员表示，由于食用植物调和油一直没有统一的国家标准，特别是没有对调和油配料比例的统一要求，一些生产企业常常会打出一些模糊概念，对消费者造成误导。多功能榨油机
此外，调和油市场还存在以次充好、随意勾兑、冠名标识混乱等问题，比如一些企业往往以低价的大豆油等食用油冒充高价的花生油、葵花籽油作为调和油的主要原料进行配制并出售。一些不负责任的小企业，其生产的花生调和油中花生油成分极少，即使是不放一滴花生油，只加入少许花生香精，也说是花生调和油。
据悉，目前我国对大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油等制订了明确的国家标准，但食用调和油却只有行业标准。《食用植物调和油》国家标准从2005年开始制订，当年10月形成征求意见稿，至今已多次公开征求专家和企业的意见。
据了解，《食用植物调和油》国家标准正征集意见，并有望于年内出台。这次食用油国标出台后，有可能明确规定调和油配料的比例问题，并有可能被强制要求在产品标签中明示。另外，标准规定，食用调和油的标签中应标注产品的质量等级。如果不标注质量等级，就按不合格处理。届时，市民有望通过看标签知道调和油优劣。
 
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陈
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