1、进入采摘园的每个游客可免费领取一个包装袋，如需包装箱，请另行付款购买。 2、进棚采摘时要注意，不得破坏种植的泥土，只能在沟沿、过道上行走。 3、需服从工作人员的管理，14周岁（含）以下儿童由家长看管，不得单独行动。 4、采摘时，注意剪刀不要伤到自己或他人，人与人之间不要贴的太近，避免碰撞到彼此。 5、采摘时，应用手或者袋子托住果实下方再剪或者采摘，以免果实掉在地上破损。 6、进入采摘园，请游客珍惜果实，应先观察，确定目标后在采摘，一经摘下，就不可丢弃，需付款购买。 7、所摘水果清洗后食用。 8、游客入园要注意安全，避免枝蔓、棚架、立柱、钢丝、果剪等伤及自身。 9、禁止14周岁（含）以下儿童接触剪刀，以免造成不必要的伤害。 10、请勿攀爬架、桩，禁止破坏植株、枝叶及果实，损坏物品要按价赔偿。 11、请勿在园内及园区道路上奔跑、追逐、嬉闹，采摘园内禁止吸烟。
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大泽山出产的葡萄具有几大特点：一是穗大粒饱，色泽鲜艳，使人感觉美观涎羡而倍受青睐；二是清爽可口，致密而脆，酸甜适中，风味淳厚。果肉呈可溶性，吃到嘴里丰富的汁液脱果而出，舒适可口，而肉质又十分致密，即使是含糖份低的品种龙眼也能以刀切块而浆液不外溢，被誉为切得住；三是糖度高，经化验其含糖量为17～23.5%，高达33%，每公斤葡萄可供人体700～900卡热量，不仅可生食，而且是酿造佳品；四是具健体，补内益气，延年益寿之价值。经化验，其含有机酸0.5～1%，ph值在3.1左右，含蛋白质0.5～0.9%，含矿物质0.3～0.5%。谚语云：眼看稳头美，刀切不流水，入口胜蜜糖，满口清香味。
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埋土防寒方法：⒈地上全埋法即在地面上不挖沟进行埋土防寒，方法是修剪后将植株枝蔓捆缚在一起，缓缓压倒在地面上，然后用细土覆盖严实。覆土厚度依当地低温度和品种抗寒性而定，一般品种在冬季低温为-15℃时覆土20厘米左右，-17℃时覆土25厘米，温度越低，覆土越厚。对一些抗寒性强的品种如巨峰、白香蕉等覆土可略薄一些。⒉地下全埋法在葡萄行间挖深、宽各50厘米左右的沟，然后将枝蔓压入沟内再行覆土。在特别寒冷的地方，为了加强防寒效果，可先在植株上覆盖一层塑料薄膜、干草或树叶然后再行覆土。此方法适宜于棚架和枝蔓多的成龄园采用。⒊局部埋土法（根颈部覆土）在一些冬季低温高于-15℃的地区，植株冬季不下架，封冻前在植株基部堆30-50厘米高的土堆保护根颈部。此法仅适用于抗寒能力强的品种和低温在-15℃以上的地方采用。若采用抗寒砧木（如贝达等）嫁接的葡萄，埋土防寒可以简单一些。覆土深度一般壤土和平坦葡萄园薄些，沙土和山地葡萄园要厚些。对于一些冬季低温虽达不到-17℃，但植株生长较旺、落叶较迟、挂果较多的当年嫁接换种的植株，也应及时进行适当的埋土防寒。
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大泽山葡萄节原为平度市大泽山区独有的民间传统节日－－“财神节”（农历七月二十二日），相传源于唐朝初年。1987年，大泽山镇政府与当地实际相结合，更加富有现代文明精神和地方特色，引导演变为“葡萄节”。1991年，市政府决定在全市搞节庆活动，改名为“平度葡萄节”，并定于每年公历9月1日举行开幕式，近年为方便城镇游客参加盛会，一般选择周六开幕。自1995年起，为提高大泽山葡萄更高的知名度，将“中国葡萄之乡”、“中国北方重要石材基地”、“山东省风景名胜区”三块金字招牌推介到国内外市场，吸引更多的有识之士来本市和大泽山镇开发投资和旅游观光、洽谈经贸。节庆主会场重设大泽山镇，定名为“大泽山葡萄节”，时间为一个月，横跨不同品种葡萄的盛果期，游客可以品尝到各种葡萄的美味。