交接班制度
饭店主要动力设备和其他一些重要设备为多班制运行。多班制运行应执行设备交接班制度。交班者在下班之前除完成日常维护作业外，必须将本班设备运按状况，运行中发生的问题、故障维修等详细情况记录在《设备运行记录表上》并注意向接班者介绍，搞好交班工作。接班人员如发现设备有异样现象，或记录不清、情况不明和设备未清洁时，必须在交接班时查明原因。如因交接不清、设备在接班后发生问题，二手起酥机回收公司，由接班人负责。《设备交接班记录本》应按不同设备的要求设置记录表格之式和内容。班组长应每天检查以便对设备异常状态采取对策。交接班记录在由工程部集中保管。对于一班制的运行设备，虽不用交接班，二手起酥机回收公司地址，但必须建立值班记录，记录运行状况和故障情况。
目前国家规定电工、电焊工、锅炉工必须凭证操作。但饭店还有一些重要设备，可在内部实行凭证操作，例如冷冻机组的操作、电脑主机的维护等。饭店一些公用设备或一般设备没有操作证，但必须指定维护人员，二手起酥机回收，落实保管维护责任。
设备的使用应严格岗位责任制，尤其是饭店工程部对重要、关键设备，二手起酥机回收地址，必须实行定人定机制度，就是某台设备必须由上岗人员操作，以确保正确使用设备和落实日常维护工作。由多人操作的设备，则可实行设备机长制，机长负责协调设备的使用与维护。
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