公元三世纪初，汉代医圣张仲景创作了闻名于世的中医古籍《伤寒论》，书中有这样一道药方——“苦酒(醋)汤”：“半夏十四枚、鸡子一枚，纳半夏著苦酒中，以鸡子壳安火上，令三沸，去滓，少少含咽之，不瘥，更作三剂”。该方以醋和鸡蛋为主药，当时用于治疗喉咙生疮失声等症，可认为是最早的醋蛋处方。
明永乐年间，人们发现醋蛋具有消除雀斑、使人精神充沛的功效，一时流行于宫廷。随后，又慢慢传至民间，其更多的保健价值逐步得到发掘。
醋蛋1800多年的历史实践表明，其在防治疾病、增进人体健康中所发挥的重要作用是一般食物不能比拟的。
鸡蛋是完全营养食品，醋是最古老的调味品。中医认为，鸡蛋味甘，性平，有补中益气、养阴定惊等作用。食醋性温，味酸苦，有开胃、养肝、散瘀、止痛等功效。
醋蛋并不是醋和鸡蛋的简单复合，它综合了醋和蛋的营养成分和食疗作用，经特制后产生了1+1>2的神奇功效。在醋的作用下，鸡蛋原来的成分发生了质的变化，不易被肠胃吸收的大分子，变成了能被吸收的小分子，还有部分新加有效成分被人体吸收利用，有益于机体的健康，并能防治各种疾病。
一、降脂降压
醋蛋中的卵磷脂、生物素、牛磺酸等活性成分，具有调节血脂功能；小分子活性多肽易被人体吸收，具有调节血压功能。
二、美容减肥
醋蛋可提高肝脏解毒功能，而其中所含的蛋白多肽具有延缓衰老、美容护肤的功效；同时可使人体内过多的脂肪转化为体能消耗，并促使人体糖和蛋白质的代谢，有一定的减肥作用。
三、解酒护胃
醋蛋可降低人体肠胃中的乙醇浓度，减轻酒精刺激，护肝保胃。
四、预防感冒
醋蛋中所含的牛磺酸、免疫球蛋白和起抗癌作用的阿维丁物质，能提高人体免疫和抗病毒能力。
此外，醋蛋还能帮助消化，保护肝脏，软化血管、预防癌症、健脑益智、延缓衰老，对食欲不振、失眠、便秘、肝病、风温病、老年病等一百多种常见疾病都有良好的辅助治疗效果。中国中医药出版社、上海科学技术文献出版社出版的《醋蛋治百病》，收录醋蛋验方1100多则，发行超过百万册，备受群众欢迎。
醋蛋因其神奇功效在民间代代传承，至今仍有不少人在家自制醋蛋。但家庭自制存在一些局限性，如：制作方法不科学、口感不佳、存放周期短等。
现代人生活节奏加快，保健养生意识增强，越来越渴求一种方便、安全、能直接饮用的醋蛋饮品。在这种市场背景下，神丹公司传承民间千年古方，历时五年创新改良，研制成“神丹1号”醋蛋液，并于2013年批量上市。其精选限定产区的保洁鲜鸡蛋，科学配比纯天然酿造的9度米醋，并糅合果汁调配，酸、甜、香、滑，口感自然纯正；以现代生物技术萃取精华成分，营养更全更易吸收；经灭菌保鲜工艺处理后，保质期长达12个月。
神丹1号醋蛋液结束了醋蛋在民间小规模流传的历史，开启了醋蛋健康大众的新时代！
近年来，我国以及欧美都掀起了一股喝醋蛋的热潮。据报道，目前我国已有数百万人在饮用醋蛋。“神丹1号”醋蛋液面世后，备受社会各界好评，并引领养生风潮。
2012年12月，第21届中国食博会，“神丹1号”醋蛋液首次亮相即创造7天2万人争相品尝的记录。
2013年3月，第88届全国糖酒会，“神丹1号”醋蛋液再掀热潮，400余名经销商争抢代理权。
2013年4月，湖北省副省长郭有明参观神丹公司总部，对醋蛋液给予了高度评价。
2013年6月，第七届武汉东湖端午文化节，游客争相购买“神丹1号”醋蛋液。
在当今高速度、快节奏的时代，“三高”、肥胖、肠胃疾病、免疫力低下等问题日益突出，越来越多的人开始重视疾病的防治和养生保健。“神丹1号”醋蛋液传承中华古方，融合现代生物科技，为大众提供了健康饮品的新选择。
中国千年养身智慧，“神丹1号”醋蛋液！
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