柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。柠檬酸化学名称2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸。根据其含水量的不同，分为一水柠檬酸和无水柠檬酸。柠檬酸的用途非常广泛,用于食品工业占生产量的75%以上,可做为食品的酸味剂,抗氧化剂,ph调节剂,用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中。用于医药工业占10%左右,主要用作抗凝血剂、解酸药、矫味剂、化妆品等。用于化学工业等占15%左右,用作缓冲剂、络合剂、金属清洗剂、媒染剂、胶凝剂、调色剂等。在电子、纺织、石油、皮革、建筑、摄影、塑料、铸造和陶瓷等工业领域中都有十分广阔在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品，其需求量受季节气候的变化而有所变化。柠檬酸约占酸味剂总消耗量的2/3。在水果罐头中添加柠檬酸可保持或改进馆藏水果的风味，提高某些酸度较低的水果罐藏时的酸度（降低ph值），减弱微生物的抗热性和抑制其生长，防止酸度较低的水果罐头常发生的细菌性胀罐和破坏。在糖果中加入柠檬酸作为酸味剂易于和果味协调。在凝胶食品如果酱、果冻中使用柠檬酸能有效降低果胶负电荷，从而使果胶分子间氢键结合而凝胶。在加工蔬菜罐头时，一些蔬菜呈碱性反应，用柠檬酸作ph调整剂，不但可以起到调味作用，还可保持其品质。柠檬酸所具有螯合作用和调节ph值得特性使其在速冻食品的加工中能增加抗氧剂的性能，抑制酶活性，延长食品保存期[5]。广东省广州市宝万化工有限公司位于华南地区**的化工批发商城—广州化工城。公司设有全电子化管理商品配售及优秀的业务人员，拥有独立专业货仓，长期备有各种原料商品随时提供客户直接挑选，可送货上门或代办物流托运，客户群体覆盖广东省、广西省、海南省、江西省、福建省、浙江省。公司自成立起本着“平等互利、互惠发展”的原则，诚信经营，赢得广大客户的青睐和厚爱，在售后服务上，跟踪服务，在产品上严把质量关，塑造良好信誉，在较短的时间内，就已与众多的客户建立了良好的信誉合作关系。 公司在诚信.互为互利的基础上代理经销国内外多家大型名牌厂商的产品,如:美国陶氏.德国汉姆.台湾盘亚.韩国skc，中石化，新加坡狮头，巴斯夫，陶氏等各产地产品。欢迎广大商家来电咨询洽谈！我们做生意的宗旨是：信誉至上,合作共赢！我们坚信，良好的信誉来自于用户认可的产品，可靠稳定的产品资源，专业周到的用心服务，我们愿与广大客户合作伙伴一道共同努力，抢占市场**点，共创美好未来！ 主营产品：96%/99%片碱（工业/食品级）、珠碱，纯碱（工业/食品级），硫化碱，柠檬酸，磷酸三钠，过硫酸钠，过硫酸铵，过硫酸钾，nno分散剂，聚合氯化铝、葡萄糖酸钠（工业/食品级）、*20/25%、氯化铵、双-氧水（工业/印染级）、冰醋酸（工业/食品级）、双-氧水（工业/印染级）吉恩/金川硫酸镍、亚硝-酸钠、硝-酸钠，草酸、保险粉（工业/食品级）、k12,小苏打、大苏打、氧化锌、亚硫酸氢钠、液碱、磷酸、氢氧化钾、元明粉、氢氟酸、雕白块、消烟剂、甘油，tx-10，aeo9，aes,磺酸等洗涤，染整，纺织、印染，污水处理，电镀，表面处理，食用添加剂，医药、化妆品、造纸、木业、橡塑、涂料、油墨、建筑，各类表面活性剂（aeo系列，tx系列，np系列,一，二，三乙-醇胺）等一系列化工原料。欢迎来电咨询洽谈！

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