猪刨毛机的基本工作流程：把浸烫好的毛猪用捞耙自动捞入刨毛机内进行刨毛，打毛片对浸烫好猪蹄进行刨毛，不但自动化程度和生产效率高而且刀口带毛少，刨毛效果好。然后自动将光猪放出去。工作效率高。刨毛后猪体肉质好，表面光滑。而且机器维修率非常低，替代了以往的机械式刨毛机， 刨毛机对需刨毛的猪屠体的体形及重量的要求泛围广、宽容度大，且刨毛时间有操作者人工控制，对不同地区或季节的品种的生猪均有良好的刨毛效果。
猪刨毛机的分类
一、猪蹄刨毛机
猪蹄刨毛机用于猪腿（经过浸烫）的刨毛序，间歇式工作，适用于大中小型屠宰加工厂。
二、zbm-200 300y型刨毛机
zbm-200 300y型刨毛机有机械，液压传动两种类型，是大中型屠宰厂牲猪屠宰生产线的主要配套设备，作为控血浸烫后猪屠体的刨毛设备。
三、立式刨毛机
立式刨毛机用于烫好的猪体刨毛，是肉联厂必备的屠宰辅助设备。主要由打毛辊、传动装置、猪头传动装置、机架、传送链、涨紧装置、喷水管、脱头架等部件组成。该机具有工作效率高，刨毛净，头肉损失少，刀口带毛少，轨道不易被猪毛堵塞等优点。
四、卧式刨毛机
卧式刨毛机用于烫好的猪体刨毛。专为一些屠宰量少、单个猪体大的屠宰场开发（大小均可使用），本机高1.7米、长2.8米、宽1.4米。7.5kw电机。刨毛空间2.0米。可刨毛150—700斤的特大毛猪及淘汰母猪。本机采用双向液压系统，操作简单，维护方便，美观大方，不卡猪，不伤猪皮。是乡镇等小型屠宰场的优选刨毛设备。
猪刨毛机的选购方法
一、根据猪体的大小。一般100型猪刨毛机主要屠宰200kg以下的猪。200型猪刨毛机又称液压猪刨毛机，它主要打250kg以下的猪体。
二、根据屠宰场的屠宰量。如果是小型屠宰场，屠宰量一天在100头以下，而且猪的大小不超过200kg，选择100型猪刨毛机即可。如屠宰量超过200头，且猪体偏大，则可以选择200型猪刨毛机。200型猪刨毛机在猪体比较小的情况下一次可以打2-3头，工作效率高，且比较经济。
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