产品名称：潼川豆豉
配料：精选大豆、精盐、糯米
产品执行标准：q/20551483-0.02
保质期：18个月
生产许可证号：qs5
制造商：四川省三台县潼川农产品开发有限责任公司
厂址：四川省绵阳市三台县潼川镇环城路13号
产地：四川省绵阳市三台县
储存条件：宜低温密封保存
食品用塑料包装生产许可证号：qs5
规格：500g*25
       潼川豆豉是四川三台传统名特佐餐调味佳品，距今已有三百多年的历史。据载：清康熙十七年（1678），潼川知府将潼川豆豉作贡品敬献康熙皇帝，康熙皇帝品尝后赞不绝口，列为宫廷御用珍品，从此名噪京师。潼川豆豉因此得名，盛传至今。《潼川牌》豆豉以精选优质大豆为原料，取千年龙眼古井清泉，荟萃当地民间技师，以独特的传统手工技艺之精华与现代酿造技术相结合，陈年精工酿制而成。潼川豆豉内含丰富的蛋白质和18种人体必需的氨基酸， 产品色黑俐颗，油润发亮，滋润化渣，味香回甜，不含任何色素添加剂，烹调时添加潼川豆豉，有助于蛋白质及其它营养成分的吸收，具有重要的历史、药用、科研、营养价值。
首届中国食品博览会、全国食品大赛、巴蜀食品节金奖。
2008年被四川省商务厅评定为四川***
2006年被四川省人民政府公布为省级非物质文化遗产保护名录。
2008年被国务院公布为***非物质文化遗产保护名录。

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四川三台县潼川农产品开发有限责任公司
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